Evaluación de tres niveles de harina de Elaeis Guineensis en Cavia Porcellus L. en etapa de crecimiento-engorde, Urcuquí

Abstract

La alimentación en la producción de cuyes (Cavia porcellus L.) representa aproximadamente el 70% de todos los gastos industriales, utilizando principalmente ingredientes energéticos convencionales, lo que genera desafíos significativos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de adición de diferentes niveles de harina de palma africana (HPA) en la dieta de cuyes y sus rendimientos zootécnicos en fase de crecimiento-engorde. Durante 56 días, se estudiaron a 120 cobayos machos de raza criolla mejorada, con 21 días de edad y peso promedio de 346 g. El diseño fue en Bloques Completamente al azar y los niveles aplicados fueron N0=0% HPA, N1=5% HPA, N2=10% HPA y N3=15% HPA, y se evaluaron variables zootécnicas. Los resultados mostraron que no existen diferencias significativas en los parámetros zootécnicos entre niveles, reportando N0 un peso final de 1205g, seguido de N1 con 1187g. La ganancia de peso promedio de N0 fue de 107.3g, seguida de N1 con 105.2g. En cuanto a la conversión alimenticia, N1 tuvo un promedio de 5.38. El mejor consumo de alimento fue N1 con 5.33kg semanales. El menor porcentaje de desperdicio de alimento lo obtuvo N1 con 24.36%. Además, no se registraron muertes en ningún nivel y en cuanto al estado sanitario (dermatitis) N0 tuvo un valor de 10%. Finalmente, N1 tuvo mayor rentabilidad económica representando una ganancia de 56 centavos por cada dólar invertido. En conclusión, la adición de HPA en todos los niveles proporciona resultados similares al concentrado convencional.