Evaluación de dos biocidas e implicaciones económicas del procedimiento de sanitización

Abstract

El objetivo principal de la presente investigación fue, evaluar el impacto de dos biocidas e implicaciones económicas del procedimiento de sanitización de jugos de caña en el área de molinos. Entre los objetivos específicos se estableció una dosis adecuada del biocida favorablemente en el rendimiento de la sacarosa, además se analizó las propiedades físico químicas de los jugos y el índice de infestación en cada uno de los molinos con el fin de determinar el impacto económico que conlleva la aplicación de los biocidas. La investigación se llevó a cabo en dos fases experimentales; la primera en el laboratorio con el fin de determinar la dosis más adecuada de biocida, y la segunda se la realizo en el área de molienda donde se procedió hacer la aplicación de la dosis determinada en el laboratorio. Se utilizó el diseño de bloques completos al azar (DBCA), con 9 tratamientos, 4 repeticiones y 36 unidades experimentales conformadas de 1000 ml. Se evaluó mediante un análisis de varianza y prueba de Tukey al 5% para cada una de las variables planteadas.