Automatización de la máquina dosificadora y empacadora de yogourt marca Thimonnier en la industria lechera Carchi S.A.

Abstract

El presente trabajo es la descripción de la automatización de la máquina dosificadora y empacadora de yogurt marca Thimonnier, realizado con la finalidad de aumentar la eficiencia de la máquina, mejorar la producción y calidad del proceso, solucionando problemas existentes. El mayor de ellos un sistema de control obsoleto, cuyo principio se basa en un árbol de levas y un moto-reductor que hace girar al conjunto de levas accionando micro relés para conseguir una sincronización del proceso de la máquina de los diferentes actuadores. El trabajo principal fue el diseño e implementación del nuevo sistema de control, utilizando un PLC de gama baja que controla todas las salidas utilizadas para el funcionamiento de la dosificadora, como son: actuadores neumáticos, válvulas, sensores y una fechadora. La capacidad de producción es 23 fundas de 100ml de yogurt por minuto. También se implementó un sistema de llenado a la tolva de yogurt mediante una bomba eléctrica y un control de nivel. El tipo de dosificado utilizado en el proceso es por gravedad aprovechando la posición de la tolva.