| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 19-Mar-2026 | Bacterias multirresistentes asociadas a frutillas y grosellas en diferentes etapas de maduración | Reyes, Pamela; Molina, Diana; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 18-Mar-2026 | Caracterización genómica de una cepa multirresistente de Escherichia coli, L1PEag1, aislada de frutos comerciales de grosella del cabo (Physalis peruviana L.) | Molina, Diana; Carrión Olmedo, Julio C.; Jarrín V., Pablo; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 11-Feb-2026 | Descifrando el micobioma de los frutos de uchuva para mejorar aún más la seguridad poscosecha | Tenea, Gabriela Nicoleta; Molina, Diana | - |
| 18-Jul-2024 | Estructura de la comunidad bacteriana del exocarpo del fruto de Physalis peruviana L. y la presencia de patógenos con posibles implicaciones en la inocuidad alimentaria. | Tenea, Gabriela N.; Molina, Diana | - |
| 24-Mar-2026 | Extractos a base de posbióticos de cepas probióticas nativas: una estrategia prometedora para la conservación de alimentos y la defensa antimicrobiana | Molina, Diana; Marinas, Ioana Cristina; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Hanganu, Anamaria; Stan, Miruna; Chifiriuc, Mariana Carmen; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 22-Aug-2025 | Formulaciones antimicrobianas basadas en exometabolitos de bacterias ácido-lácticas como una estrategia multiblanco contra Escherichia coli multirresistente a fármacos | Tenea, Gabriela N.; Molina, Diana; Cuamacas, Yuleissy; Marinescu, George Catalin; Popescu, Roua Gabriela | - |
| 24-Jan-2025 | Integración de la metabolómica y la genómica para identificar compuestos antimicrobianos en Lactiplantibacillus plantarum UTNGt2, una cepa probiótica de origen cacao procedente de Ecuador | Molina, Diana; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Marinescu, George Catalin; Popescu, Roua Gabriela; Tenea, Gabriela N. | - |
| 18-Mar-2026 | El micobioma fúngico de frutos maduros de fresa (variedad Fragaria x ananassa 'Monterey') sugiere una posible contaminación en el mercado con levaduras dañinas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela; Molina, Diana | - |
| 24-Mar-2026 | Microorganismos patógenos vinculados a frutas frescas y zumos comprados en mercados de bajo coste en Ecuador, posibles portadores de resistencia a los antibióticos | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela; Molina, Diana; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
