Efectos de las microalgas como bioestimulantes en el crecimiento de las plantas, contenido de moléculas antioxidantes y capacidad antioxidante total en la quinoa de Chenopodium expuesta al estrés salino

Abstract

Quinoa de Chenopodium Willd. es una planta halófita valorada por sus propiedades nutritivas y nutracéuticas, así como por su adaptabilidad a diversas condiciones de suelo y clima. La aplicación de bioestimulantes mejora la calidad y la resistencia de las plantas en condiciones ambientales adversas. Se evaluaron los efectos de extractos de microalgas (Ettlia pseudoalveolaris y Chlorella vulgaris) y el estrés salino (NaCl 100, 200, 300 mM) en plántulas de 7 días de dos variedades de quinoa, 'Tunkahuan' y 'Regalona'. El análisis se centró en el contenido de moléculas antioxidantes (fenólicos totales y flavonoides), la capacidad antioxidante total (medida por DPPH, 2,2-Difenil-1-picrilhidrazilo y ensayos FRAP, Poder Antioxidante Reductor Férrico), especies reactivas de oxígeno (ROS), los niveles de luteína, β-caroteno, clorofila a y b. Los extractos de microalgas y los tratamientos de estrés salino aumentaron significativamente las moléculas antioxidantes en ambas variedades de quinoa. La mayor actividad antioxidante, medida por el ensayo DPPH, se observó en 'Regalona', mientras que un aumento de la capacidad antioxidante dependiente de la dosis, según el ensayo FRAP, fue evidente en 'Tunkahuan' tratado con Ettlia. El nivel ROS fue reducido por Ettlia en 'Tunkahuan', pero no en 'Regalona'. El contenido de pigmento aumentaba con mayores concentraciones de sal, pero disminuía con la adición de bioestimulantes. Estos hallazgos sugieren que la aplicación de extractos de microalgas mejora los compuestos bioactivos, mejorando la resistencia a la salinidad y aumentando el valor nutracéutico de los brotes de quinoa.