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19-Mar-2015	Estudio de factibilidad para la implementación de una planta agroindustrial de productos con fréjol (phasecolus vulgaris L)	Jiménez Cevallos, María José	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
20-Dec-2018	Mejora de la cohesión y textura del queso amasado mediante la incorporación de estabilizantes	Aulla Daquilema, Luis Enrique	País Chanfrau, José Manuel
8-Apr-2011	Obtención de antelana mediante blanqueo químico y óptico en lana de pieles ovinas curtidas al cromo y al aluminio	Garcés Rosero, Janeth; López Pasaje, Martha	Noboa Mejía, Alfredo Vinicio
14-Oct-2022	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y físico químicas de la Pitahaya Selenicereus megalanthus en almíbar	Aguilar Hernández, Cinthya Carolina	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
20-Apr-2016	Elaboración de pan de dulce a partir de masa de camote (Ipomoea batata L.) variedad morada y variedad amarilla incorporando harina de trigo (Triticum spp.)	Chamorro Guerra, Verónica Silvana; Taramuel Chamorro, Fanny Patricia	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
3-Mar-2011	Elaboración de Manjar Blanco Saborizado, utilizando Leche Concentrada por microfiltración tangencial reconstituida con Grasa Vegetal y Animal	Cuaspud Meneses, Jose Amable	Miranda Morejón Julio Marcelo
5-Apr-2023	Obtención de enzimas pectinolíticas mediante fermentación sólida con aspergillus niger a partir de desechos de café	Chávez Arias, Brayan Santiago	Núñez Pérez, Jimmy
2-Aug-2022	Evaluación de la polimerización del ácido láctico en ácido poliláctico, mediante el método apertura de anillo (ROP) para establecer su comportamiento como un biopolímero	Rojas Imbago, Mishell Alexandra	Núñez Pérez, Jimmy
5-Apr-2023	Obtención de Kefirán a escala piloto a partir de suero de queso fresco y gránulos de Kéfir	Pico Ayala, Katherin Mariuxi; Quintero Lucero, Diana Adelaida	Pais Chanfrau, José Manuel
6-Jan-2020	Evaluación del efecto de la mezcla gritz de maíz zea mays gritz de mashua tropaeolum tuberosum y el diámetro de la boquilla del extrusor en el proceso de extrusión	Puma Campues, Gabriela Yomaira	Manosalvas Quiroz, Luis Armando

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