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10-Sep-2025	Evaluación de la sustitución de harinas de trigo (Triticum aestivum) con chocho (Lupinus mutabilis sweet) sobre las características fisicoquímicas de galletas	Anangono Valles, Banmer Andres	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
25-Feb-2011	Elaboración de una Bebida Alcohólica Destilada (Vodka) a partir de tres variedades de Papa (Solanum Tuberosum) utilizando dos tipos de Enzimas	Benavides Arteaga, Irma Mariana; Pozo López, María Magdalena	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
11-Jul-2013	Incidencia de la temperatura y el tiempo de conservación por esterilización de pulpa de babaco. (Carica pentagona heilb)	Morán Villarreal, Silvia Del Rocío.	Hernández Bayas, Franklin Germánico
10-Mar-2015	Producción del hogo shiitake (Lentinula edodes), en bloques orgánicos a base de desechos agrícolas (aserrín de eucalipto, cascarilla de arroz, tamo de frejol y bagazo de caña) con y sin la utilización de compostaje y nutrientes.	Guerra Chuga, Héctor Iván; Taboada Simbaña, Marco Fernando	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
5-Jan-2022	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de babaco carica pentagona h. en almíbar	Pozo Ruiz, Doménica Thalia	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
23-Jun-2023	Mejora de la gestión técnica en la producción de queso mozzarella y queso amasado, elaborados en la microempresa de lácteos Liderlac, provincia del Carchi	Huera Rodríguez, Jessica Paola	Pineda Flores, Holguer Marcelo
14-Jun-2023	Titulo Desarrollo de un método computacional para la clasificación de naranjas (citrus x sinensis o.), variedades Valencia y Washington	Moreno Mendoza, Angelo Emanuel	De La Vega Quintero, Juan Carlos
11-Mar-2011	Determinación de las Características Físicas y Químicas del Limón sutil (citrus aurantifolia swingle)	Puente Huera, Carlos Javier	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
16-Nov-2016	Evaluación de la conformidad del sistema de buenas prácticas de manufactura en nonolácteos Cía. Ltda	Morillo Vaca, José María	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
16-Nov-2016	Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)	Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra	Pineda Flores, Holguer Marcelo

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