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22-Jun-2023	Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una planta de faenamiento y conservación de la carne de cuy cavia porcellus en la comunidad de Cananvalle del cantón Pedro Moncayo	Morocho Simbaña, Karen Mishel	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi
16-Mar-2026	Diseño de línea de producción a escala piloto de zumo de limón concentrados y no concentrados	Chalacán Narváez, Luis David	De La Vega Quintero, Juan Carlos
9-Mar-2022	Diseño de una planta procesadora de alimentos balanceados, parroquia El Ángel provincia del Carchi	Rosero Maya, Cristian Eduardo	Satama Tene, Ángel Edmundo
14-Aug-2020	Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus	Jami Campués, María Fernanda	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
27-Jul-2011	Elaboración de salchicha tipo frankfurt utilizando carne de pato (pekín) y pollo (broiler) con almidón de papa (solanum tuberosum)	Marroquín Cerón, Tatiana Del Carmen	Satama Tene, Ángel Edmundo
15-Apr-2011	Efecto de la leche concentrada por microfiltración tangencial en la calidad de queso semimaduro para sanduche, utilizando dos líquidos de lavado y diferentes tipos de grasa	Jácome Lema, Edwin Alexander; Molina Bastidas, Sandro Rafael	Miranda Morejón Julio Marcelo
14-Oct-2022	Evaluación de los parámetros tiempo, temperatura y variedad en el proceso de tostado de cacao Theobroma cacao l. para la obtención de pasta	Morales Cacuango, Jhoana Graciela	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
8-Apr-2011	Producción y destilación de mosto de manzana (variedad santa lucia) para la obtención de calvados	Espín Valladares, Rosario Del Carmen	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
15-Jul-2020	Evaluación del proceso de deshidratación de las hojas de ortiga verde urtica dioica sobre su contenido de flavonoides, saponinas y triterpenos para la elaboración de tisana	Álvarez Guamán, Luis Alfredo	De La Vega Quintero, Juan Carlos
8-Nov-2022	Obtención de un aceite esencial extraído de la cáscara de la mandarina Citrus Reticulata L. para control de mosca blanca trialeurodes Vaporariorum W.	Flores Mediavilla, Nancy Anabel	País Chanfrau, José Manuel

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