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9-Dec-2024	Desarrollo de yogur aflanado con contenido de fructooligosacáridos mediante la adición de extracto de oca (Oxalis tuberosa)	Pastas Yaruscuan, Anthonny Joel	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
3-Mar-2011	Identificación de las Propiedades Físico - Químicas de la Zanahoria amarilla (daucus carota l) variedad Chantenay, en dos estados de madurez (inmaduro-maduro) proveniente de Antonio Ante-Imbabura.	Cuarán Rosero, Nuria Janet	Hernández Bayas, Franklin Germánico
13-Mar-2023	Extracción de betalainas a partir de las hojas de remolacha Beta Vulgaris por Lixiviación	Jaramillo Viracucha, Nathaly Silvana	Olmedo Galarza, Valeria
11-Jul-2013	Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)	Martínez Tatamués, Segundo Alejandro; Zambrano Nazate, Bayron Fernando	Núñez Zamora, Milton Aníbal
15-Nov-2016	Determinación de los parámetros óptimos en la aplicación de cal (Cao), cementina (Ca(OH)2), ceniza e hidróxido de sodio (NaOH), para realizar el nixtamalizado de maíz (Zea mays L.) blanco variedad INIAP 101 y amarillo variedad guandango	Vásquez Pilco, Jorge Vicente	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
21-Nov-2022	Implementación de un sistema de gestión de la producción lean manufacturing, para mejorar la productividad en la empresa Nieto Rosales productora de licores	Nieto Rosales, Marco Antonio	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
19-Aug-2020	Efecto de la aplicación de atmósferas modificadas activas y temperatura de almacenamiento sobre las propiedades fisicoquímicas y el contenido de ácido ascórbico del pepino dulce Solanum muricatum	Chicaiza Bautista, Bethy Elizabeth	De La Vega Quintero, Juan Carlos
23-Jan-2017	Aprovechamiento de la cáscara de banano musa paradisíaca cavendish-musaceae y plátano dominico- hartón mussa aab simonds maduros para la elaboración de alimento balanceado en pollos broiler de engorde	Valverde Chingua, María Verónica	Nájera Verdezoto, Luis Alfredo; MUSA PARADISÍACA; CAVENDISH MUSACEAE
6-Mar-2026	Evaluación de las propiedades químicas y funcionales del queso mozzarella con enfoque en la calidad y satisfacción del consumidor	Escobar Gualavisi, Mónica Beatriz	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
11-Jul-2013	Elaboración de jabones de tocador sólidos tales como sulfuroso, humectante y exfoliante a partir De gel de yausabara (pavonia sepium)	Puetate Castro, Rosa Elizabeth; Maldonado Ponce, Oscar Vinicio	Quezada Moreno, Walter Francisco

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