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Buscar por Autor Ortiz Guerrero, Carlos Enrique
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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 | 3-ago-2022 | Acercamiento a la cocina tradicional quiteña, relación del champús y los buñuelos con los rituales religiosos | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
 | 8-ene-2024 | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 | Guatemal Cuasque, Jhony Alexis; Potosí Flores, Juan Carlos | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique |
