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Título : Diseño del sistema de gestión de la calidad basado en la norma ISO 9001:2015 en la empresa Produavic ubicada en la ciudad de Cayambe
Director : Vacas Palacios, Santiago Marcelo
Autor : Pulamarin Pulamarin, José Bayardo
Tipo documento : bachelorThesis
Palabras clave : GESTIÓN DE CALIDAD;NORMAS ISO;COMERCIALIZACIÓN
Fecha de publicación : 10-mar-2023
Fecha de creación : 16-feb-2023
Resumen : El presente estudio nace de la problemática que se vive día a día en la empresa ¨PRODUAVIC¨ de contar con un sistema de gestión que permita planificar, controlar, organizar los procesos y actividades de la empresa con la finalidad de obtener un certificado de calidad o sello de calidad del producto que se comercializa. Se ha realizado el análisis situacional de la empresa mediante la aplicación del check list de la Norma ISO 9001:2015 de gestión de la calidad – requisitos, con el fin de identificar el nivel de cumplimiento de cada cláusula que dicta la norma, para proponer mejoras en todos sus procesos que permitan a la empresa aumentar el nivel de cumplimiento de cada una de éstas cláusulas, para obtener un sistema de gestión de la calidad que sirva como herramienta para organizar, controlar y mejora en la toma de decisiones de la empresa. Se identificó la posición estratégica gracias a la matriz FODA el cual nos arrojó que se encuentra en una posición muy débil en relación a los factores internos y externos, para la cual se realizó las estrategias de mejora. Se realizó la propuesta para el sistema de gestión de la calidad, cumpliendo con las cláusulas de los requisitos de la Norma ISO9001:2015 los cuales están detallados en el manual de procedimientos, determinando los lineamientos y directrices de cada requisito de la norma, dando como resultado que la información de todos los procesos sea documentados, ordenados y controlables, creando así cultura organizacional dentro de la empresa. Finalmente se evalúa la mejora del check list de la norma ISO 9001:2015 aplicando nuevamente esta herramienta con la finalidad de saber el nivel de cumplimiento de las cláusulas, esta vez obteniendo un resultado del 70% de conformidad a la norma, aumentando notablemente un 54% en relación a su evaluación inicial que fue del 16% y con esto tenemos aspectos para trabajar y fortalecer través de un plan de mejoras que planteamos para dar con el 100% de cumplimiento de los requisitos de la Norma ISO 9001:2015.
Descripción : Diseñar el Sistema de Gestión de la Calidad para la empresa avícola PRODUAVIC, de acuerdo a la norma ISO 9001:2015 para mejorar los procesos de producción y organización empresarial.
URI : http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/13618
OTRO : 04/IND/ 390
Ciudad. País: Cayambe, Ecuador
Grado Académico: Ingeniería
Código MFN : 0000040673
Carrera Profesional: Industrial
Aparece en las colecciones: Ing. Industrial

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