Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de producción de lácteos en la parroquia el Carmelo cantón Tulcán provincia del Carchi

Abstract

Este proyecto está orientado a determinar la factibilidad para la creación de una empresa de lácteos en la parroquia El Carmelo ,del cantón Tulcán , el mismo que permitirá la elaboración de derivados de la leche que permita satisfacer el mercado tanto interno como externo, cuyo proceso de elaboración estará dado por nuevas técnicas y tecnología que darán un mejoramiento continuó con visión corporativa, empleando un plan de producción y mercadeo que permita satisfacer la expectativa de la demanda con un producto de calidad, con este objetivo se ha desarrollado el presente proyecto productivo descrito de la siguiente manera. De acuerdo a los capítulos tratados, se resume que existe una demanda insatisfecha en cuanto a los derivados lácteos como son: queso, yogurt, leche pasteurizada, a nivel local, cantonal y provincial, siendo los principales consumidores, las familias que adquieren estos productos para su alimentación diaria. El estudio técnico detalla dónde está situado el proyecto, su micro y macro localización, la forma de cómo serán distribuidas sus áreas, maquinarias y equipos, muebles, edificios para poner en marcha la empresa. El estudio financiero determina la inversión que será de 146.812,52 dólares, se calculó los ingresos, egresos, costos y gastos lo que permite tener un estado de situación financiera y un estado de resultados integral, el cálculo del valor actual neto, una TIR de 34,43%,el plazo para recuperar la inversión es de 4 años 8 meses y 23 días lo que comprueba que el proyecto es viable .La estructura orgánica funcional establece parámetros de constitución de la compañía, sumisión, visión, principios políticas, estrategias y valores las funciones de cada funcionario de la empresa según su nivel de responsabilidad. Los impactos que genera el proyecto son positivos puesto que esta compañía se dedica a productos de calidad y a generar impactos sociales y beneficio de la población.