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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	8-dic-2016	Secado de la panoja de ataco Amaranthus Hybridus I. para la elaboración de tisanas con alto contenido de polifenoles totales	Benavides Tulcán, Jenny Yomaira	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	10-mar-2015	Optimización de parámetros técnicos en el proceso de elaboración de queso doble crema.	Erazo Bolaños, Milena Del Carmen; Trujillo Chunes, Silvia Verónica	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	10-mar-2015	Producción del hogo shiitake (Lentinula edodes), en bloques orgánicos a base de desechos agrícolas (aserrín de eucalipto, cascarilla de arroz, tamo de frejol y bagazo de caña) con y sin la utilización de compostaje y nutrientes.	Guerra Chuga, Héctor Iván; Taboada Simbaña, Marco Fernando	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	22-nov-2016	Sustitución parcial en la mermelada de mora rubus glaucus y mermelada de guayaba psidium guajava l. con pulpa de sambo cucúrbita ficifolia.	Morales Ruiz, Javier Emanuel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	24-jul-2015	Optimización de parámetros para la producción de proteína unicelular a partir de lactosuero.	Mora Lozano, Ronnie Francisco; Bravo Ruiz, Cristian Israel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	10-mar-2015	Estudio de prefactibilidad para instalar una empresa panelera en la parroquia de Santa Catalina de Salinas provincia de Imbabura	Benalcázar Alemán, Teresa Anabel	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	6-ene-2020	Análisis y estrategia de mejora del sistema de producción y distribución de cortes diferenciados de carne bovina en la empresa Codenor	Lugo Puentestar, Alejandro Gonzalo	Satama Tene, Ángel Edmundo
	15-jul-2015	Estudio de perfectibilidad para la ejecución de una planta procesadora de derivados cárnicos en el cantón Urcuquí- Provincia de Imbabura	Cuaspud Chamorro, Henry Marcelo; Charro Espinosa, Diego Aníbal	Satama Tene, Ángel Edmundo
	6-ene-2020	Influencia de las prácticas de ordeño sobre la calidad de leche de fincas ganaderas de la provincia de Pichincha	Cabezas Achina, Luis Alfredo	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	11-jul-2013	Incidencia de la harina de camote (Ipomoea batata L.), como sustituto de la harina de trigo (Tricicum vulgare) en la elaboración de galletas, edulcoradas con estevia (Steviare baudiana) y panela.	Rubio Guevara, Ximena Alexandra; Túquerres Cadena, Lilia Janeth	Satama Tene, Ángel Edmundo