Browsing by Subject PASTELERÍA
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 14-Oct-2022 | El Balanced Scorecard como herramienta de gestión de un emprendimiento de pastelería y chocolatería: Caso de estudio Dulcearte del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura | Álvarez Imbat, Andrew Alexander; Valdiviezo Pérez, Paola Nathaly | Arciniegas Romero, María Gabriela |
 | 25-Apr-2019 | Estudio de factibilidad para la ampliación de la microempresa de panadería y pastelería pan de casa ubicada en la parroquia Quiroga, cantón Cotacachi | Cotacachi Andrango, Bayron Fernando; Galindo Panamá, Pamela Mishell | Rodríguez Yaselga, Diego Fernando |
 | 6-May-2026 | El estudio gastronómico de la jícama (Smallanthus Sonchifolius) aplicado en la repostería y panadería | Correa Manosalvas, Sheila Mishell | Chacón Mayorga, María José |
