| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 18-Mar-2026 | Caracterización genómica de la cepa UTNGt2 de Lactiplantibacillus plantarum originada en Theobroma grandiflorum (cacao blanco) de la Amazonía ecuatoriana: péptidos antimicrobianos desde la seguridad hasta las posibles aplicaciones | Tenea, Gabriela Nicoleta; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
| 12-Feb-2026 | Decodificación de las variantes génicas de dos cepas nativas probióticas de Lactiplantibacillus plantarum mediante resecuenciación del genoma completo: perspectivas sobre la adaptabilidad bacteriana a los estresores y la potencia antimicrobiana | Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 24-Feb-2026 | El empleo de un probiótico Saccharomyces cereviciae para reducir la mortalidad en alevines de Oncorhynchus mykiss | Nogales Mérida, Silvia; Gomez Cabezas, Miguel Alejandro; Velazco Vargas, Jorge; Sánchez Lozano, Nury | - |
| 24-Jan-2025 | Integración de la metabolómica y la genómica para identificar compuestos antimicrobianos en Lactiplantibacillus plantarum UTNGt2, una cepa probiótica de origen cacao procedente de Ecuador | Molina, Diana; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Marinescu, George Catalin; Popescu, Roua Gabriela; Tenea, Gabriela N. | - |
| 19-Mar-2026 | Jugo funcional innovador enriquecido con probióticos nativos para una mejor nutrición y propiedades antimicrobianas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Perugachi, Erika | - |
| 10-Oct-2025 | Optimización de una bebida funcional a partir de mezclas de quinua y chirimoya fermentadas con granos de kéfir de agua | Palacios Castillo, Abigail E.; Campoverde Quilca, Tatiana N.; Nuñez Pérez, Jimmy; Burbano Garcia, Jhomaira Lorena; Pineda Flores, Holguer Marcelo; Espin Valladares, Rosario Del Carmen; Zarate Baca, Santiago; Pais-Chanfrau, José Manuel | - |
| 12-Apr-2025 | Potencial probiótico y caracterización de exopolisacáridos de dos bacterias ácido lácticas nativas para aplicaciones funcionales | Ascanta, Pamela; Hanganu, Anamaria; Marinas, Ioana Cristina; Hidalgo, Jazmin; Pircalabioru, Gratiela Gradisteanu; Chifiriuc, Mariana Carmen; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 13-Jan-2026 | Proceso de atención de enfermería en el cuidado al paciente COVID-19 | Valle-Dávila, María Fernanda; Flores Grijalba, Mercedes del Carmen; Acosta Balseca, Silvia Lorena; Vásquez Figueroa, Tatiana Isabel; Morejón Jácome, Gladys Edelmira | - |
