|
|
Buscar por Autor Ingeniero Agroindustrial
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
|---|---|---|---|---|
 | 21-nov-2023 | Evaluación del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en refrigeración en chorizo sobre las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales | Paillacho Sisa, Cristina Elizabeth | De La Vega Quintero, Juan Carlos |
 | 7-nov-2023 | Implementación de un proceso biotecnológico para la obtención de ácido láctico a partir de suero de leche | Carrasco Pérez, Stalin Patricio | Nuñez Pérez, Jimmy |
