| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 17-Jan-2022 | Análisis del manejo poscosecha de la fresa fragaria ananassa en los cultivos de la comunidad de Paquiestancia, cantón Cayambe | Proaño Quishpe, Sandra Belén | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
| 15-Dec-2025 | Un enfoque de inteligencia artificial para estimar la turbidez del vino artesanal y la dosificación de agentes clarificantes | De La Cruz Rojas, Erika Mishell; Nuñez Pérez, Jimmy; Lara Fiallos, Marco Vinicio; Pais Chanfrau, José Manuel; Espín Valladares, Rosario Del Carmen; De la Vega Quintero, Juan Carlos | - |
 | 1-Nov-2023 | Estudio de escalado de hidrólisis de inulina en un reactor continuo de lecho empacado con enzimas inmovilizadas | Miranda Arcos, Jorge Fernando | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
| 17-Dec-2019 | Evaluación de la temperatura, el pH y la concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica de jugo natural de frutas | Lara Fiallos, Marco Vinicio; Ortega Pelaez, Vanesa; Pérez Martínez, Amaury; Pais Chanfrau, José Manuel; Nuñez Pérez, Jimmy; González Suárez, Erenio | - |
 | 1-Mar-2024 | Evaluación de los parámetros de concentración por evaporación de soluciones de fructosa natural con fines de comercialización | Lanchimba Farinango, Cristian Honorio | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
 | 13-Jun-2025 | Evaluación de medios de retención para soporte de catalizadores en biorreactores químicos de lecho empacado | Cedeño Pinargote, Sheriff Johan | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
| 18-Mar-2026 | Evaluación del taro (Colocasia esculenta) como materia prima para la producción de bioetanol mediante hidrólisis enzimática asistida por ultrasonidos | Abreu Naranjo, Reinier; Lucero Yupangui, Jadira Elizabeth; Guardado Yordi, Estela; Lara Fiallos, Marco Vinicio; Pais Chanfrau, José Manuel; Pérez Martínez, Amaury | - |
 | 1-Mar-2024 | Evaluación del uso de vapor como pretratamiento en LUFFA para su aplicación como medio de soporte en catalizadores | Huera Imbaquingo, Mirka Alejandra | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
 | 14-May-2019 | Extracción de inulina de dos variedades de tuna opuntia ficus-indica color roja y blanca del Valle del Chota por lixiviación | Pinango Cacuango, Richar Omar | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
| 18-Mar-2026 | Inulinasa inmovilizada de Aspergillus niger para la producción de jarabe de fructosa: un modelo de optimización | Lara Fiallos, Marco Vinicio; Ayala Chamorro, Yomira Tamara; Espín Valladares, Rosario; De la Vega Quintero, Juan Carlos; Olmedo Galarza, Valeria; Nuñez Pérez, Jimmy; Pais Chanfrau, José Manuel; Pérez Martínez, Amaury | - |
| 24-Mar-2026 | Modelización de la acumulación de biometano en la codigestión anaeróbica de mezclas de suero y melaza de caña de azúcar | Huaita Pacari, Arotingo Guandinango; Espín Valladares, Rosario del Carmen; Núñez Pérez, Jimmy; Lara Fiallos, Marco Vinicio; Pereda Reyes, Ileana; Pais Chanfrau, José Manuel | - |
 | 30-Sep-2021 | Obtención de biodiesel a partir de residuos de la industria extractora de aceite de palma africana, Elaeis Guineensis Jacq | Velasquez Borja, Rosa Viviana | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
| 20-Mar-2026 | Optimización de la extracción de inulina a partir de residuos de ajo (Allium sativum L.), utilizando la metodología de superficie de respuesta | Lara Fiallos, Marco Vinicio; Bastidas Delgado, Leiker A.; Montalvo Villacreses, Dayana T.; Espín Valladares, Rosario C.; Nuñez Pérez, Jimmy; Pérez Martínez, Amaury; Vispo, Nelson Santiago; Rodríguez Cabrera, Hortensia; González Suárez, Erenio; Pais Chanfrau, José Manuel | - |
| 11-Dec-2025 | Optimización de la producción de jarabes ricos en fructosa a partir de inulina ficus-indica de Opuntia utilizando inulinasa inmovilizada en Luffa cylindrical | Lara Fiallos, Marco Vinicio; Montalvo Villacreses, Dayana; Espín Valladares, Rosario del Carmen; Nuñez Pérez, Jimmy; Pérez Martínez, Amaury; González Suárez, Erenio; Pais Chanfrau, José Manuel | - |
| 25-Feb-2026 | Optimización estadística de un bioproceso de ácido láctico a partir de lactosuero | Flores Tixicuro, Jessica; Pais Chanfrau, José Manuel; Sánchez de Céspedes, Ima; Lara Fiallos, Marco Vinicio; Núñez Pérez, Jimmy | - |
