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Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
11-feb-2026	Combinaciones de extractos péptido-proteicos de probióticos nativos suprimen el crecimiento de Staphylococcus aureus y Citrobacter freundii multirresistentes mediante la perturbación de membranas y cambios ultraestructurales	Tenea, Gabriela Nicoleta; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Olmedo, Daniela	-
23-ene-2026	Cóctel antimicrobiano que combina extractos péptidos específicos de bacterias probióticas nativas dificulta la adulteración de cuñas de mango listas para comer	Tenea, Gabriela Nicoleta; Olmedo, Daniela	-
20-mar-2026	La formulación basada en péptidos a partir de bacterias del ácido láctico afecta el crecimiento de patógenos en ananas comosus (piña)	Tenea, Gabriela Nicoleta; Olmedo, Daniela; Ortega Benítez, Clara Gabriela	-

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