Bioprospección de cepas de hongos y bacterias productoras de enzimas que aceleren la descomposición de residuos agropecuarios en el compostaje

Abstract

Este estudio tuvo como objetivo identificar y caracterizar hongos y bacterias aislados del suelo de Loma de Mil Pesos, zona rural de Calceta, cantón Bolívar, como potenciales inóculos en el compostaje de los residuos agropecuarios, para la obtención de abonos orgánicos. Los aislados bacterianos y fúngicos se sembraron en punción en agar Carboximetilcelulosa y se aplicó rojo congo como agente revelador de los halos de hidrólisis. En el compostaje se emplearon dos pilas (con y sin inóculo) conformadas con 43,12 kg de cáscara de maní y 21,56 kg de gallinaza; la pila inoculada recibió 500 g de un consorcio de cuatro cepas de Trichoderma longibrachiatum y una de Trichoderma reesei. El proceso de compostaje tuvo una duración de 150 días, en el cual se monitoreó la temperatura, pH, conductividad eléctrica y contenido de humedad; al compost se evaluó parámetros microbianos que incluyen Salmonella, coliformes totales y fecales, concentración de nutrientes e índice de germinación en semillas de rábano. Se aislaron 48 hongos y 41 bacterias, por su capacidad enzimática 31 hongos y 18 bacterias mostraron zonas de hidrólisis en placas con carboximetilcelulosa. La identificación realizada a las siete cepas con mayor halo de hidrólisis dio como resultado tres grupos taxonómicos diferentes. Las cepas bacterianas EMB-236 y EMB-265 mostraron una similitud de 99,03 y 99,86% de identidad de secuencia de ADN con Bacillus cereus, cuatro aislados fúngicos tuvieron similitud entre 99,48 y 100% con T. longibrachiatum, la otra cepa de hongo tuvo similitud de 99,86 con T. reesei. Los resultados obtenidos en el tratamiento inoculado con las cepas de Trichoderma muestran que la temperatura del compost aumentó a 55°C, la conductividad eléctrica fue de 1,04 mS cm-1, pH 7,41. Las concentraciones de N, P, K, Mg, y S, como % en el compost fueron 1,12, 0,83, 0,70, 0,47, y 0,18 respectivamente. El índice de germinación presentó un porcentaje final de 93,5. El consorcio fúngico conformado por cepas de Trichoderma evaluado en proceso de compostaje puede utilizarse para reducir los patógenos presentes en la mezcla de residuos.