Café galería enfocado en la artesanía artística de San Antonio de Ibarra

Abstract

El emprendimiento Café Galería se ha definido e identificado como “La magia del arte S.A.S.”, por medio de una idea, que surge de la escasa oferta de sitios de esparcimiento que favorezcan a la socialización de los pobladores de la parroquia de San Antonio, cantón Ibarra, provincia de Imbabura. Nace, el presente te trabajo que describe la idea de negocio, seguido de un diagnóstico situacional dentro de la industria en la que se establecerá la empresa. Posteriormente, el estudio de mercado se realizará a través de una encuesta que permitirá establecer tanto el segmento de mercado como el mercado consumidor, cabe mencionar que este estudio se aplicó a los habitantes de los cantones Ibarra, Antonio Ante y Otavalo, quienes son los potenciales consumidores para este proyecto. Se integra el estudio técnico que define la infraestructura, maquinaria, equipos y personal necesarios para desarrollar la actividad económica. Seguido del estudio administrativo, en este se establece la razón de ser de la empresa, aplicando valores y políticas empresariales para el buen desempeño laboral. De este análisis se obtuvo la marca, base principal para darnos a conocer dentro del mercado. Luego el estudio ambiental, que por medio del método (CRI) nos ayudó a definir las actividades, factores e impactos ambientales en las etapas de construcción y operación, de esta manera se identificó los impactos generados por el negocio para posteriormente elaborar el plan de manejo ambiental con las debidas medidas de mitigación en caso de impactos negativos y maximización para los positivos. Finalmente, el capítulo financiero presenta el estado de situación inicial, tabla de amortizaciones, costo capital, los respectivos flujos de caja con un breve análisis de la factibilidad que nos muestra la tasa de retorno (TIR) del 22.08 % superior al 9.42% de costo capital lo cual indica que el proyecto estaría recuperando la inversión y encontrando su punto de equilibrio en el tercer año de funcionamiento.