La exportación del aguacate hass al mercado español, y su incidencia en el desarrollo socio económico del cantón Urcuquí

Abstract

El aguacate en la actualidad es un producto no tradicional de exportación. Su gran contenido nutritivo hace que muchas personas en el mundo demanden de este producto, siendo ESPAÑA uno de los mercados de mayor consumo. El Ecuador tiene una gran potencialidad agrícola, dentro de la cual se encuentra la producción del aguacate y a su vez la tecnificación del cultivo, haciendo que este producto tenga mayor relevancia monetaria y mejor presentación en los mercados; la producción del Aguacate Hass se la realiza actualmente en diferentes zonas del país, acentuando su cultivo en la Provincia de Imbabura y en sus diferentes cantones dentro de los cuales se encuentra San Miguel de Urcuquí. Esto conlleva a que se abran nuevas puertas en países que forman parte del comercio bilateral y de relaciones comerciales como es el caso de España, la solidez de este mercado hace que se presente un proyecto serio cuyo resultado se podrá ver reflejado en el mejoramiento de la calidad de vida de los actores quienes están involucrados en la cadena de la comercialización del Aguacate Hass a mercados extranjeros. Una vez que se ha determinado la demanda insatisfecha del Aguacate Hass en España, a ser atendida en parte mediante la exportación del Aguacate Hass desde el Cantón Urcuquí hacia el mercado español, lo siguiente es determinar la infraestructura de un Centro de Acopio necesaria para poder cumplir con lo planteado, donde se buscará la optimización de recursos y la reducción de costos. Así entonces se deberá precisar: el tamaño óptimo, la localización, los equipos requeridos para su funcionamiento, las instalaciones físicas y la organización que estará al mando de la ejecución