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	18-mar-2011	Evaluación de los prebióticos: Inulina y Oligofructosa adicionados en la elaboración de Yogur Natural como alimento funcional	Lema Alba, Rosa Cecilia; Revelo Andrango, Evelin Elizabeth	Miranda Morejón Julio Marcelo
	11-jul-2013	Elaboración de confitado de uvilla (physalis peruviana l.) Mondada y sin mondar, utilizando tres concentraciones de jarabe y tres tipos de glaseado	Cuasapaz Obando, Tania Patricia; Martínez Arcos, Silvana Fernanda	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	12-nov-2016	Efecto de la granulometría de la mezcla con inclusión de harina de trigo suave Triticum aestivum en la calidad de Pellet como alimento concentrado para vacas lecheras	Rocha Cadena, Frank Israel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	30-may-2014	Elaboración de un envase comestible utilizando masa de pan de papa y harina de trigo (tritucum spp) como alternativa a la utilización de alimentos	Ruiz Flores, Cristian Santiago; Terán Palacios, Valeria Xiomara	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	24-mar-2017	Recubrimiento comestible a base de aloe vera (aloe barbadensis miller) para papaya (carica papaya) y guayaba (psidium guajava) como alimentos de IV gama	Jimenes Trujillo, Angélica Michelle	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	15-nov-2016	Procesamiento de la zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft como alimento de segunda gama.	Ponce Maspud, Katty Aracelly	Terán Portelles, Ernesto Cornelio