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26-Feb-2018	Evaluación de un recubrimiento de gelatina como método alternativo de control de brotación en seis variedades de papa solanum tuberosum	Nazate Fraga, Marlon Santiago	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
2-Jun-2011	Influencia del almidón de achira (canna edulis ker.) para elaboración de muffins adicionando leche (vaca, soya) y edulcorantes (azúcar, panela)	Corrales Guijarro, Jhoanna Paulina; Erazo Benavides, Roberto Carlos	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
10-Mar-2015	Elaboración de un manual de seguridad y salud ocupacional, para la granja experimental la Pradera de la Universidad Técnica del Norte	Sánchez González, Oswaldo Xavier	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
13-Mar-2023	Extracción de betalainas a partir de las hojas de remolacha Beta Vulgaris por Lixiviación	Jaramillo Viracucha, Nathaly Silvana	Olmedo Galarza, Valeria
27-May-2022	Estandarización del proceso de producción de vinagre a partir de miel de abeja (apis mellifera).	Morales Chimarro, Jhenifer Jazmín	Núñez Pérez, Jimmy
4-Mar-2021	Evaluación de la incidencia de fritura al vacío sobre retención de extracto etéreo y textura en tres variedades mejoradas de maíz (Chulpi Mejorado Iniap 192, Chulpi Ecuatoriano, Chaucho Mejorado Iniap 122)	Simbaña Imba, Katherin Lizeth	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
10-Dec-2021	Diseño de la tecnología aplicada para el tratamiento pos cosecha de la papa capiro solanum tuberosum, en la parroquia de Cristóbal Colón, cantón Montufar, provincia del Carchi	Rosero Burbano, Jonathan Fabian	Satama Tene, Ángel Edmundo
15-Nov-2016	Evaluación de la lenteja (lens culinaris medik) como extensor cárnico en reemplazo de la carne porcina para la elaboración de chorizo	Remache Limaico, Inés Margarita	Satama Tene, Ángel Edmundo
23-Jan-2017	Aprovechamiento de la cáscara de banano musa paradisíaca cavendish-musaceae y plátano dominico- hartón mussa aab simonds maduros para la elaboración de alimento balanceado en pollos broiler de engorde	Valverde Chingua, María Verónica	Nájera Verdezoto, Luis Alfredo; MUSA PARADISÍACA; CAVENDISH MUSACEAE
28-Mar-2019	Estudio del efecto de la deshidratación osmótica sobre la absorción de grasa en hojuelas fritas de zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft	Calderón Marcillo, Tatiana Betsabe	De La Vega Quintero, Juan Carlos

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