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23-Jan-2017	Diseño de una planta agroindustrial para el desamargado de chocho lupinus mutabilis	León Villavicencio, Mayra Jimena	Espin Valladares, Rosario Del Carmen
30-Oct-2024	Experimentación numérica del cambio de color en naranjilla (S. Quitoense Lam) almacenada en atmósferas modificadas	Gruezo Gualavisi, Jhoanna Pamela	De La Vega Quintero, Juan Carlos
9-Mar-2022	Diseño de una planta procesadora de alimentos balanceados, parroquia El Ángel provincia del Carchi	Rosero Maya, Cristian Eduardo	Satama Tene, Ángel Edmundo
14-Aug-2020	Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus	Jami Campués, María Fernanda	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
22-Jun-2023	Evaluación del efecto de enriquecimiento de ácido ascórbico en el proceso de enlatado de néctar de Maracuyá passiflora edulis	Escobar González, Verónica Jazmín	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
13-Sep-2016	Evaluación del crecimiento de bacterias probióticas en la compota de jícama smallanthus sonchifolius	Suaréz Cabrera, Cristina Maricela	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
11-Apr-2024	Diseño de un sistema de registro digital para la trazabilidad de productos pecuarios	Ospina Rivadeneira, Mateo Nicolás	De La Vega Quintero, Juan Carlos
9-Jun-2011	Determinación de los parámetros óptimos de proceso para la estabilización del mucílago de nopal (opuntia spp.) con fines industriales	Clerque Bolaños, María Fernanda; Gudiño Acosta, Santiago Daniel	Quezada Moreno, Walter Francisco
26-Mar-2018	Evaluación de los efectos del uso del mucílago de nopal opuntia ficus-indica y la temperatura en la clarificación de jugo de caña sobre el color de la panela	Loyo Godoy, María Del Carmen	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
4-Oct-2022	Producción de una bebida funcional a partir de mezclas de suero de leche de cabra y jugos de frutos andinos, fermentadas con gránulos de kéfir	Nastar Marcillo, Diana Alexandra	País Chanfrau, José Manuel

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