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3-Jun-2011	Elaboración de pan dulce pre-cocido enriquecido con harina de quinua (chenopodium quinoa w.)	Álvarez Burbano, Zulma Fernanda; Tusa Manzo, Enrique Rolando	Satama Tene, Ángel Edmundo
9-Mar-2026	Evaluación de la sustitución de harina de cáscaras de mandarina (Citrus Reticulata) y trigo (Triticum Durum) en el proceso de elaboración de galletas	Guzmán Morales, Rubí Sthefanía	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
3-Mar-2011	Incorporación de Pulpa de Sábila en la elaboración de Jabones de tocador (sulfurados, humectantes y antisépticos)	Fuertes Rosero, Yeny Yolanda; Martínez Haro, Lorena Alexandra	Quezada Moreno, Walter Francisco
17-Jan-2020	Evaluación de PH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica como método de conservación del zumo natural de frutas	Ortega Pelaez, Vanessa Del Carmen	Lara Fierro, Dalva Diana
22-Nov-2016	Estudio del manejo postcosecha de la carambola Averrhoa carambola L.	Escobar Chimarro, María Mercedes	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
4-Jan-2018	Diseño de una planta de extracción de cera proveniente de la cachaza de la industria azucarera de la zona I	Pozo Pozo, Sebastián Andrés	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
21-Jul-2015	Incidencia del contenido de grasa de la leche de vaca, dosis del prebiótico (Lactobacillus casei - 01) y temperatura de inoculación del cultivo en la elaboración de queso fresco.	Carranco Ortiz, Luis Bolívar; Rodríguez Cabascango, Jorge Rubén	Satama Tene, Ángel Edmundo
26-Nov-2024	Determinación de la capacidad productiva de la Unidad de Cárnicos de la Carrera de Agroindustria	Muenala Quiguango, Adela Patricia	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
14-Nov-2025	Optimización de producción de biometano a partir de residuos sólidos y líquidos	Salazar Cabascango, Wendy Nayeli	De la Vega Quintero, Juan Carlos
16-Jun-2023	Caracterización físico-química de la biomasa de cáscara de plátano de la variedad musa paradisiaca cavendish-musaceae como alternativa alimenticia en piensos para alimentación animal	Sani Sotalin, Oscar Joel	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi

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