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20-May-2011	Obtención de vodka a partir de dos tipos de maíz (zea mays): maíz amarillo amiláceo y maíz blanco de grano vitrio	Vásquez Galárraga, Mayra Gabriela; Vásquez Villarreal, Ligia Elena	Sandoval Molina, Luis Ignacio
18-Mar-2011	Reproducción del Hongo Trichoderma Harzianum (biofungicida) aprovechando desechos agroindustriales (residuos de papa, tamo de fréjol, bagazo de caña)	Endara Borja, Maritza Angeles	Hernández Bayas, Franklin Germánico
21-Mar-2011	Evaluación de Queso fresco elaborado con dos contenidos de humedad, dos métodos de salado, empacados al vacío utilizando dos espesores de envases	Cacuango Colcha, Edison Giovanny; Santafé Pozo, Edgar Bladimir	Miranda Morejón Julio Marcelo
30-Sep-2021	Obtención de biodiesel a partir de residuos de la industria extractora de aceite de palma africana, Elaeis Guineensis Jacq	Velasquez Borja, Rosa Viviana	Lara Fiallos, Marco Vinicio
30-May-2014	Estudio de Pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Santiago de Monjas en el Cantón Antonio Ante, provincia de Imbabura	Díaz Ayala, Betty Alexandra; Yépez Silva, Ana Carolina	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
15-Apr-2016	Elaboración de arrope de arazá (Eugenia stipitata) Mc Vaugh, con tres concentraciones de glucosa a tres tiempos y a dos temperaturas de cocción	Mora Quilumbango, Silvia Elizabeth; Quinteros Pincay, Magaly Sofía	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
22-Nov-2016	Influencia de temperatura, inhibidor enzimático y empaque, en la calidad y tiempo de vida útil del espárrago asparagus officinalis mínimamente procesado.	Ibarra Morales, Damián Israel	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
5-Jan-2017	Efecto de la temperatura sobre las características físico-químicas y sensoriales de la jícama smallanthus sonchifolius y oca oxalis tuberosa, durante el proceso de maduración con dos métodos artificiales	Ramos Arciniega, Katherine Elizabeth	Satama Tene, Ángel Edmundo
16-Jun-2011	Determinación de los parámetros óptimos en la elaboración de vino de miel de abeja, utilizando dos tipos de aglutinantes naturales, mucílago de cadillo negro (triumfetta lappula l.) y mucílago de nopal (opuntia ficus indica), como clarificantes	Andrade Yánez, Álvaro Santiago; Rivadeneira Vásquez, José Luis	Miranda Morejón Julio Marcelo
31-Mar-2017	Evaluación del efecto de la temperatura del almacenamiento sobre el contenido de ácido ascórbico y propiedades nutracéuticas de la uvilla physalis peruviana L. con cáliz	Chancosi Conlago, Delia Margarita	Cañarejo Antamba, Magali Anabel

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