1. Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 271-280 of 432 (Search time: 0.021 seconds).
Item hits:
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)???itemlist.dc.contributor.advisor???
03 EIA 579 LOGO.jpg.jpg21-Nov-2022Efecto de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café Arábigo Coffea Arábica L. Variedad CastilloValenzuela Cornejo, Lilian JanethManosalvas Quiroz, Luis Armando
03 EIA 654 LOGO.jpg.jpg9-Sep-2025Aprovechamiento del bagazo de caña en la elaboración de briquetas como estrategia para la sostenibilidad energéticaAguirre Molina, Emily PatriciaNuñez Perez, Jimmy
03 EIA 593 logo.jpg.jpg12-Jun-2023Análisis de reutilización de insumos químicos en el proceso de encapsulación con Alginato de SodioPáez Aguas, Karol GeovannaNúñez Pérez, Jimmy
20160225_105646.jpg.jpg23-Jan-2017Desaponificado de quinua chenopodium quinoa del ecotipo chimborazo mediante lecho fluidizado pulsanteChingal Huaca, Diana KarolinaCala Aiello, Ramón
03 AGI 291 PRELIMINAR.pdf.jpg27-Jul-2011Elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht)Diaz Farinango, Jesús Javier; Landeta Flores, Lilian RubyQuezada Moreno, Walter Francisco
03 EIA 477 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg4-Apr-2019Evaluación del efecto de secado de la mashua morada tropaeolum tuberosum sobre las propiedades organolépticas y actividad antioxidanteSaa Patiño, María BelénPinto Mosquera, Nicolás Sebastián
03 EIA 369 logo.jpg.jpg23-Jul-2015Influencia de la temperatura de pasteurización, coagulación y de cloruro de calcio en el rendimiento de queso fresco elaborado a partir de leche de vaca.Vinueza Tituaña, Sandy RaquelYépez Vásquez, Lucía Cumandá
03 EIA 423 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg26-Jan-2017Estudio del manejo postcosecha de la granadilla passiflora ligularis L.Cordova Montenegro, Alex RamiroPinto Mosquera, Nicolás Sebastián
03 AGI 261 TESIS.pdf.jpg2-Feb-2011Elaboracion de koumiss a partir de leche de vaca y/o leche de cabra y sus combinaciones, utilizando dos tipos de estabilizantesGuerrero Farinango, Jhoanna InesMiranda Morejón Julio Marcelo
03 IEA 306 DOCUMENTO TESIS.pdf.jpg11-Jul-2013Conservación de la savia de penco “mishque” utilizando tres dosis de Dioxipac (dióxido de cloro al 10%) y dos niveles de temperatura en el sector de GuachaláRamírez Landeta, Delia María; Ramírez Landeta, Milton PolivioToromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen

Discover