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7.4.jpg.jpg10-may-2017Secado de quinua chenopodium quinoa (iniap tunkahuan) mediante lecho fluidizadoTrujillo Vaca, Hugo EnriqueCala Aiello, Ramón
03 AGI 275 PORTADA TESIS FINAL.pdf.jpg18-mar-2011Evaluación de los prebióticos: Inulina y Oligofructosa adicionados en la elaboración de Yogur Natural como alimento funcionalLema Alba, Rosa Cecilia; Revelo Andrango, Evelin ElizabethMiranda Morejón Julio Marcelo
03 EIA 618 logo.jpg.jpg1-nov-2023Estudio de escalado de hidrólisis de inulina en un reactor continuo de lecho empacado con enzimas inmovilizadasMiranda Arcos, Jorge FernandoLara Fiallos, Marco Vinicio
03 EIA 353 TESIS.pdf.jpg29-may-2014Estudio de factibilidad para la industrialización y comercialización de productos cárnicos para la asociación de jardines de Imbabura, cantón IbarraLugo Puentestar, Alexandra GabrielaSatama Tene, Ángel Edmundo
03 EIA 350 TESIS.pdf.jpg24-mar-2014Elaboración de vinagre a partir de chirimoya (annona cherimola mill) que se produce en la zona de UrcuquíAlemán Alemán, Amanda Lucía; Velásquez Obando, Lisbeth KaterineQuezada Moreno, Walter Francisco
03 EIA 487 logo.jpg.jpg6-ene-2020Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y de textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis y zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza en el snackFlores Nogales, Jorge DanielManosalvas Quiroz, Luis Armando
03 EIA 362 TESIS PARTE 1.pdf.jpg10-mar-2015Deshidratación de dos variedades de frutilla (Fragaria vesca) mediante la utilización de flujo de aire calienteTorres Valle, Christian RaúlToromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
03 EIA 517 logo.jpg.jpg19-abr-2021Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de ImbaburaColimba Aguilar, Luis FernandoPineda Flores, Holguer Marcelo
03 EIA 619 logo.jpg.jpg7-nov-2023Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de piña Ananas Comosus L. en almíbarVega Fuertes, Jonathan EstalinPinto Mosquera, Nicolás Sebastián
03 EIA 363 IMAGEN.jpg.jpg10-mar-2015Estudio de prefactibilidad para instalar una empresa panelera en la parroquia de Santa Catalina de Salinas provincia de ImbaburaBenalcázar Alemán, Teresa AnabelManosalvas Quiroz, Luis Armando