Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte: Search

Search

Results 31-40 of 414 (Search time: 0.021 seconds).

previous
1
2
3
4
5
6
7
...
42
next

Item hits:

Preview	Issue Date	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor???
	21-Nov-2022	Efecto de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café Arábigo Coffea Arábica L. Variedad Castillo	Valenzuela Cornejo, Lilian Janeth	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	23-Jul-2015	Influencia de la temperatura de pasteurización, coagulación y de cloruro de calcio en el rendimiento de queso fresco elaborado a partir de leche de vaca.	Vinueza Tituaña, Sandy Raquel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	23-Jan-2017	Desaponificado de quinua chenopodium quinoa del ecotipo chimborazo mediante lecho fluidizado pulsante	Chingal Huaca, Diana Karolina	Cala Aiello, Ramón
	17-Mar-2011	Incidencia de la Harina de Cebada (hordeum vulgare), Suero de Quesería y Estevia ( stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de Galletas	Gordillo Tapia, Olga Beatriz; Males Franco, Carla Elizabeth	Satama Tene, Ángel Edmundo
	23-Jul-2015	Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura	Guerrero Martínez, Yury Andrés; Ron Velalcazar, Andrés Alberto	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	10-May-2011	Purificación y estabilización del jugo de caña de azúcar (Saccharum Officinarum L)	Leitón Rosero, Fernando; Ramírez Calderón, Marcelo	Quezada Moreno, Walter Francisco
	12-Jun-2023	Análisis de reutilización de insumos químicos en el proceso de encapsulación con Alginato de Sodio	Páez Aguas, Karol Geovanna	Núñez Pérez, Jimmy
	27-Jul-2011	Elaboración de escabeche utilizando rebrotes de caña guadua (guadua angustifolia kunht)	Diaz Farinango, Jesús Javier; Landeta Flores, Lilian Ruby	Quezada Moreno, Walter Francisco
	4-Apr-2019	Evaluación del efecto de secado de la mashua morada tropaeolum tuberosum sobre las propiedades organolépticas y actividad antioxidante	Saa Patiño, María Belén	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	12-Apr-2022	Evaluación del comportamiento de las características fisicoquímicas y funcionales de la uvilla physalis peruviana l. en almíbar enlatada	Andrimba Alba, Luis Gerardo	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián