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03 EIA 491 logo.jpg.jpg6-Jan-2020Evaluación del efecto de la mezcla entre gritz de maíz Zea mays Gritz de zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza y el diámetro de salida de la boquilla en el producto extruidoMorales Villagrán, Juan CarlosManosalvas Quiroz, Luis Armando
03 EIA 661 LOGO.jpeg.jpg4-Mar-2026Diseño de una línea de producción a escala piloto de extracción de pectina a partir de residuos cítricosCHILES LÓPEZ, LENIN HERNÁNDE LA VEGA QUINTERO, JUAN CARLOS
03 AGI 235 CARÁTULA.pdf.jpg10-May-2011Utilización de la pasta de papa variedad violeta (solanum tuberosum) en reemplazo de la fécula en la elaboración de salchicha tipo frankfurtAlvear Morales, César GonzaloSatama Tene, Ángel Edmundo
03 AGI 199 TESIS.pdf.jpg2-Feb-2011Utilización de Okara de Soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas con panela y azúcar morenaBenavides Bolaños, Grace Andrea; Recalde Centeno, Jeaneth MarisolVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 AGI 260 TESIS.pdf.jpg9-Jun-2011Evaluación de la influencia del vacío de empaque y de la temperatura de almacenamiento en el tiempo de conservación del chorizo tipo españolArévalo Tocaín, Elsa Jimena; Bolaños Fuel, Cinthya KatherineHernández Bayas, Franklin Germánico
03 EIA 351 TESIS.pdf.jpg24-Mar-2014Elaboración de un manual de seguridad y salud ocupacional para la Empresa Pública de Faenamiento y productos cárnicos de IbarraChico De La Torre, Dario MauricioVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 EIA 410 TESIS DE GRADO.pdf.jpg19-Sep-2016Elaboración del manual de seguridad y salud ocupacional para el laboratorio de análisis físicos, químicos y microbiológicos de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y AmbientalesTulcan Cuasapud, Willian EfrenVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 EIA 656 LOGO.jpg.jpg10-Sep-2025Evaluación de la sustitución de harinas de trigo (Triticum aestivum) con chocho (Lupinus mutabilis sweet) sobre las características fisicoquímicas de galletasAnangono Valles, Banmer AndresPinto Mosquera, Nicolás Sebastián
03 EIA 307 TESIS.pdf.jpg12-Jul-2013Obtención de láminas deshidratadas de arazá (eugenia stipitata mc vaugh).Castro Tulcanaza, Marco Edison; Manosalvas Velasco, Yadyra MaribelYépez Vásquez, Lucía Cumandá
03 EIA 432 TRABAJO DE GRADO.pdf.jpg17-Feb-2017Diseño de una planta procesadora de ají Capsicum spp. en el Valle del Chota, provincia de ImbaburaVenegas Valencia, Lesslye SofiaCuarán Guerrero, Milton Jimmy

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