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8-Feb-2017	Deshidratación de mashua tropaeolum tuberosum para la obtención de hojuelas	Lara Ramos, Mario Vinicio	Satama Tene, Ángel Edmundo
12-May-2025	Desarrollo de una bebida funcional a base de la mezcla de Taxo (Passiflora Tarminiana) Y Amaranto (Amaranthus Quitensis) fermentadas con gránulos de kéfir de agua	Campoverde Quilca, Tatiana Narcisa	País Chanfrau, José Manuel
23-Jul-2022	Diseño de mejora en el proceso de producción en la empresa faenadora San Roque para reducir costos de producción	Jácome Chávez, Joyce Sabrina	Pineda Flores, Holguer Marcelo
4-Jan-2018	Diseño de un centro de acopio modelo para leche cruda	Monge Sevilla, Raúl Daniel	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
21-Jun-2023	Incidencia del nivel de pulpa zapallo “Cucúrbita Máxima Duch” en la calidad físico-química y organoléptica en pastas cortas	Novoa Ulcuango, Jalmar Vinicio	Bermeo Córdova, Bélgica Normandí
29-May-2014	Elaboración de yogurt batido adicionado cuatro concentraciones de gel de sábila (Aloe barbadensis Miller) y su influencia en el crecimiento de la población microbiana	Trejo Ibujes, Gabriela Jasmin	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
6-Jan-2022	Obtención de ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando lactobacillus casei mediante fermentación continua	Gálvez Cadena, Erika Estefanía	Núñez Pérez, Jimmy
17-Feb-2017	Efecto del cloruro de calcio y el proceso de secado sobre las características organolépticas de las hojuelas osmodeshidratadas de melocotón prunus pérsica	Benavides Bastidas, Alejandra Estefanía	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
30-Jan-2018	Aprovechamiento del bagazo de malta de cebada como insumo en la elaboración de una barra de cereales alta en fibra	Jurado Poveda, Santiago David	Satama Tene, Ángel Edmundo
13-Jul-2020	Diseño de un modelo de optimización de manejo poscosecha y logística de la uvilla physalis peruviana l. para los productores de la zona de Intag	Endara Bejarano, Alba Alejandra	Villarreal Muñoz, Eduardo Anibal

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