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	1-Mar-2024	Evaluación de los parámetros de concentración por evaporación de soluciones de fructosa natural con fines de comercialización	Lanchimba Farinango, Cristian Honorio	Lara Fiallos, Marco Vinicio
	28-Feb-2018	Comportamiento post cosecha de tres variedades de papa solanum tuberosum l. en dos condiciones de almacenamiento	Morillo Criollo, Fernanda Elizabeth	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	16-Apr-2021	Efecto de técnicas de coagulación ácido enzimática sobre las características funcionales y rendimiento de quesos tipo mozzarella	Mera Sigcha, Nathaly Michelle	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	16-Oct-2020	Diseño de una planta agroindustrial procesadora de pulpa de mango mangifera indica. L. Para la Asociación Espomangos	González Lara, Marlon Washington	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	1-Oct-2021	Análisis de la producción de bioplástico a partir de almidón de papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria- Gad Ibarrade papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria - GAD Ibarra	Hidalgo Carlosama, Lizbeth Maribel	De La Vega Quintero, Juan Carlos
	15-Jun-2017	Análisis de omega -3 y omega -6 en quinua (chenopodium quinoa), chía (salvia hispánica l.) y tocte (juglans nigra l.) por cromatografía y su aplicación en una barra nutricional	Álvarez Jaramillo, Belén Estefanía	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	16-Jun-2023	Efecto de la adición de zumo de naranja agria “citrus aurantium” sobre las características físico químicas, organolépticas y capacidad antioxidante de la longaniza	Lita Chávez, Cristian Marcelo	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi
	18-Mar-2011	Determinación de las Condiciones Óptimas para la deshidratación de dos plantas aromáticas; Menta (mentha piperita l) y Orégano (origanum vulgare l)	Tonguino Borja, María Isabel	Núñez Zamora, Milton Aníbal
	23-Apr-2014	Estudio de prefactibilidad para la elaboración y comercialización de uvilla deshidratada, para la empresa Sumak Mikuy	Padilla Camuendo, José Luis	Hernández Bayas, Franklin Germánico
	3-Mar-2011	Elaboración de Sábila y Piña en Almíbar	Mena Vinueza, Marcela Judith	Quezada Moreno, Walter Francisco