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2-Feb-2011	Determinación de parámetros óptimos para elaboración de Gomas utilizando pulpa de Sábila (aloe vera)	Morillo López, María Fernanda; Puma Ordoñez, María Eugenia	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
16-Oct-2020	Diseño de una planta agroindustrial procesadora de pulpa de mango mangifera indica. L. Para la Asociación Espomangos	González Lara, Marlon Washington	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
11-Jul-2013	Incidencia de la temperatura y el tiempo de conservación por esterilización de pulpa de babaco. (Carica pentagona heilb)	Morán Villarreal, Silvia Del Rocío.	Hernández Bayas, Franklin Germánico
5-Jan-2022	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de babaco carica pentagona h. en almíbar	Pozo Ruiz, Doménica Thalia	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
16-Jun-2023	Efecto de la adición de zumo de naranja agria “citrus aurantium” sobre las características físico químicas, organolépticas y capacidad antioxidante de la longaniza	Lita Chávez, Cristian Marcelo	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi
15-Jun-2017	Análisis de omega -3 y omega -6 en quinua (chenopodium quinoa), chía (salvia hispánica l.) y tocte (juglans nigra l.) por cromatografía y su aplicación en una barra nutricional	Álvarez Jaramillo, Belén Estefanía	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
1-Oct-2021	Análisis de la producción de bioplástico a partir de almidón de papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria- Gad Ibarrade papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria - GAD Ibarra	Hidalgo Carlosama, Lizbeth Maribel	De La Vega Quintero, Juan Carlos
8-Dec-2016	Secado de la panoja de ataco Amaranthus Hybridus I. para la elaboración de tisanas con alto contenido de polifenoles totales	Benavides Tulcán, Jenny Yomaira	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
20-Dec-2018	Evaluación del efecto de la temperatura e índice de madurez sobre la intensidad respiratoria de la uvilla Physalis Peruviana L. bajo condiciones de atmósferas modificadas pasivas	Yépez Pesantez, Maritza Elizabeth	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
4-Apr-2017	Obtención de una bebida nutracéutica de jícama smallanthus sonchifolius y evaluación de su vida útil	Estrada Arias, Joel Agustín	Satama Tene, Ángel Edmundo

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