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	6-Jan-2020	Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y de textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis y zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza en el snack	Flores Nogales, Jorge Daniel	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	19-Apr-2021	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de Imbabura	Colimba Aguilar, Luis Fernando	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	7-Nov-2023	Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de piña Ananas Comosus L. en almíbar	Vega Fuertes, Jonathan Estalin	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	17-Jan-2020	Evaluación de tres concentraciones de agentes curtientes de tara caesalpinia spinosa como alternativa de curtición en pieles de conejo para peletería	Rivadeneira Donoso, Carlos Andrés	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
	13-Mar-2023	Extracción de betalainas a partir de las hojas de remolacha Beta Vulgaris por Lixiviación	Jaramillo Viracucha, Nathaly Silvana	Olmedo Galarza, Valeria
	10-Mar-2015	Elaboración de un manual de seguridad y salud ocupacional, para la granja experimental la Pradera de la Universidad Técnica del Norte	Sánchez González, Oswaldo Xavier	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	2-Jun-2011	Influencia del almidón de achira (canna edulis ker.) para elaboración de muffins adicionando leche (vaca, soya) y edulcorantes (azúcar, panela)	Corrales Guijarro, Jhoanna Paulina; Erazo Benavides, Roberto Carlos	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	15-Nov-2016	Evaluación de la lenteja (lens culinaris medik) como extensor cárnico en reemplazo de la carne porcina para la elaboración de chorizo	Remache Limaico, Inés Margarita	Satama Tene, Ángel Edmundo
	23-Jan-2017	Aprovechamiento de la cáscara de banano musa paradisíaca cavendish-musaceae y plátano dominico- hartón mussa aab simonds maduros para la elaboración de alimento balanceado en pollos broiler de engorde	Valverde Chingua, María Verónica	Nájera Verdezoto, Luis Alfredo; MUSA PARADISÍACA; CAVENDISH MUSACEAE
	28-Mar-2019	Estudio del efecto de la deshidratación osmótica sobre la absorción de grasa en hojuelas fritas de zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft	Calderón Marcillo, Tatiana Betsabe	De La Vega Quintero, Juan Carlos