Estado nutricional e ingesta calórica en adolescentes del barrio Tanguarin Parroquia San Antonio de Ibarra, 2017

Abstract

Se trata de un estudio descriptivo de carácter transversal, cuyo objetivo es evaluar la ingesta calórica y el estado nutricional de los adolescentes del barrio Tanguarín parroquia de San Antonio de Ibarra. En una muestra de 44 adolescentes, se evaluó el estado nutricional a través del IMC/edad y talla/edad, el consumo habitual de la dieta fue evaluado a través del método de recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo de alimentos. La evaluación nutricional, según el indicador antropométrico talla/edad, identificó a un 40.9% de adolescentes con baja talla para su edad y un 56.8% con talla normal; y de acuerdo al indicador IMC/edad el 13.6% presenta sobrepeso, 20.4% riesgo de sobrepeso, y el 50% se encuentran dentro de la normalidad. Al evaluar el consumo habitual de alimentos se observó que apenas el 25% consumen leche entera de 2 a 3 veces por semana, alimentos como el pollo, huevo de gallina, frutas, verduras y leguminosas se consumen de 2 a 3 veces por semana; para los alimentos fuentes de hidratos de carbono lo consumen a diario en su gran mayoría. Al evaluar la ingesta calórica se observó que más del 55% de la población tienen una subalimentación, el 20% corresponden a una sobrealimentación en lo que se refiere al consumo de energía, proteínas, grasas y carbohidratos.