Diseño y construcción de una clasificadora aérea de pollos por peso

Abstract

El documento que se describe a continuación, se basa en el principio de automatización industrial y la necesidad de dar solución al inconveniente que presentan las pequeñas y medianas empresa faenadoras de pollo en el proceso de pesaje y clasificación. El objetivo de este trabajo de investigación es el diseño y construcción de una clasificadora aérea de pollos por peso, en una línea de producción continua. Para el cumplimiento de este proyecto, se hace referencia a la empresa faenadora de pollos Reproavi Cia. Ltda. Se desarrolla el diseño mecánico del puente de pesaje y del sistema clasificador. En la parte electrónica se tiene el acoplamiento de sensores de peso e inductivos con el sistema de pesaje y de los actuadores neumático con el sistema clasificador. Se realiza la incorporación de la interfaz para el control, monitoreo, adquisición y almacenamiento de datos del sistema de pesaje y clasificación de pollos. Se cuenta con un gabinete electrónico para el control y monitoreo del sistema clasificador. Finalmente se elabora un manual de operaciones y mantenimiento. De esta forma se consigue efectuar el proceso y la producción deseada en correctas condiciones.