Influencia de la ingesta energética y uso de suplementos nutricionales en el estado nutricional de los integrantes del club deportivo de fútbol de la Universidad Técnica del Norte de la ciudad de Ibarra 2018

Abstract

El fútbol es un deporte, donde a cada uno de sus participantes se exige un nivel alto de competitividad acorde a las características técnico-tácticas de cada jugador. El presente estudio tuvo como objetivo, determinar la influencia de la ingesta energética y uso de suplementos nutricionales sobre el estado nutricional de los integrantes del club de fútbol masculino de la Universidad Técnica del Norte. Con diseño no experimental enfoque cuantitativo; aplicado a 30 integrantes con edades entre 21 y 23 años. Analizándose los siguientes indicadores antropométricos: Peso (Kg), talla (cm), Índice de masa muscular (IMC), porcentaje de grasa y masa magra, mismo que fueron evaluados a través del método de bioimpedancia eléctrica. Para obtener el nivel de uso de suplementos nutricionales (SN) se aplicó un cuestionario, elaborado acorde a la investigación. Donde se encontró, un peso medio de 63 Kg, una talla de 164 cm, un IMC normal, un porcentaje de grasa adecuado y un nivel de masa magra de buena. El consumo de energía y macronutrientes fue dentro de la normalidad y el uso de suplementos nutricionales fue de 66%, de estos el 40% lo hizo para obtener energía y el 3l% para mejorar su rendimiento. Los SN más consumidos fueron las bebidas isotónicas 43% y suplementos proteicos 36,67%. Por ello, se concluye que un número considerable de participantes consume suplementos nutricionales, sin tomar en cuenta la calidad y cantidad de macronutrientes de su dieta y si es necesario utilizar este tipo de ayudas ergogénicas.