Comunicación visual para el fortalecimiento de la oferta gastronómica en la Ruta del Borrego, en las comunidades de Zuleta y La Magdalena

Abstract

Esta investigación se centró ante la necesidad de fortalecer la oferta gastronómica de la Ruta del Borrego en las comunidades de Zuleta y la Magdalena que pertenecen a la parroquia de Angochagua, a través del uso de la comunicación visual estratégica donde se promueva su identidad y su atractivo turístico. El objetivo principal del presente trabajo fue crear una propuesta de comunicación visual estratégica para lograr resaltar tradiciones, cultura y riqueza gastronómica de estas comunidades, con la finalidad de mejorar su presencia y visibilidad en el mercado turístico y gastronómico nacional e internacional. Para esto, se usó un enfoque cualitativo, basado en la aplicación de entrevistas a restauranteros, turistas y expertos con el fin de entender sus puntos de vista, adicional se realizaron recorridos y observaciones in situ para el levantamiento de la información. El hallazgo más importante que se determinó en el proceso de investigación fue que las mencionadas comunidades los restaurantes no disponen de material visual actualizado, adicional a ello se demostró que los locales no tienen determinada una identidad gráfica consolidada que ayude a comunicar ante el público y los represente de forma clara. Finalmente se llegó a la conclusión que disponer de una estrategia de comunicación visual bien estructurada la misma que combine lo tradicional con lo actual y haciendo uso de las nuevas tecnologías de forma inteligente, puede ayudar a que los turistas se sientan más conectados emocionalmente con la Ruta del Borrego, y esto a su vez, podría aportar potencialmente al desarrollo turístico de la zona de manera sostenible y con identidad propia.