Optimización de la línea de producción para la Empresa Apícola Santa Anita aplicando métodos de distribución de planta

Abstract

El presente trabajo de titulación fue realizado en la empresa “Apícola Santa Anita”, su principal objetivo fue el de diseñar la distribución en planta para un área específica de la línea de producción, aplicando métodos de distribución en planta. El proyecto inició con la descripción de los fundamentos teóricos que se utilizaron para poder sustentar la investigación, a continuación, se procedió a realizar el diagnóstico de la línea de producción de la planta donde se examinó el flujo de materiales y se visualizó la distribución en planta existente. Con ello, se evidenció que la infraestructura actual no es proporcional y adecuada a las dimensiones de las máquinas y recursos existentes. Se analizó alternativas de solución y se planteó una solución de distribución en planta factible que cumple con los principios de distribución en planta y las normas de seguridad y salud ocupacional para los trabajadores; a través del método Planeación Sistemática de la Distribución (SLP) y el método Planificación de Diseño de Relaciones Computarizadas (CORELAP) para la línea de producción tomando en cuenta que el motivo principal de relación y cercanía entre áreas es el flujo productivo. Para contrastar los resultados se aplicó el método Asignación Relativa Computarizada de Instalaciones (CRAFT) por medio de complementos de Excel para calcular el costo total de transporte y distancia recorrida del objeto de trabajo que se obtuvo de la distribución para la línea de producción.