Ing. Agroindustrial : [232] Página de inicio de la colección

Browse
Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección. RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Fecha de envío in Descendente order): 1 to 20 of 232
 Siguiente >
Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
10-oct-2017Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para industrias IpialesPineda Flores, Holguer Marcelo; Rivera Sarauz, Alex Iván; Ingeniería Agroindustrial
4-oct-2017Análisis, evaluación y plan de mejoras del sistema de producción y distribución de cortes diferenciados de carne bovina en la empresa CodenorSatama Tene, Ángel Edmundo; Lugo Puentestar, Alejandro Gonzalo; Ingeniería Agroindustrial
4-oct-2017Evaluación del efecto de la temperatura de cocción sobre la sinéresis producida en el chorizo parrillero durante su almacenamientoSatama Tene, Ángel Edmundo; Leyton Portilla, Dayana Elizabeth; Ingeniería en Agroindustrias
15-jun-2017Análisis de omega -3 y omega -6 en quinua (chenopodium quinoa), chía (salvia hispánica l.) y tocte (juglans nigra l.) por cromatografía y su aplicación en una barra nutricionalToromoreno Arévalo, Lucia Del Carmen; Álvarez Jaramillo, Belén Estefanía; Ingeniería Agroindustrial
10-may-2017Efectos del proceso de secado e índice de madurez sobre las características fisicoquímicas y organolépticas de láminas de carambola averrhoa carambolaManosalvas Quiroz, Luis Armando; Caicedo Morales, Darwin German; Ingeniería Agroindustrial
7.4.jpg.jpg10-may-2017Secado de quinua chenopodium quinoa (iniap tunkahuan) mediante lecho fluidizadoCala Aiello, Ramón; Trujillo Vaca, Hugo Enrique; Ingeniería Agroindustrial
9-may-2017Extracción de colorante natural (cinabarina) del hongo rojo pycnoporus sanguineus, utilizando dos solventesYépez Vásquez, Lucia Cumanda; Carrillo Ruiz, Leandra Madelyn; Ingeniería Agroindustrial
4-abr-2017Deshidratación osmótica y secado del arazá eugenia stipitata mc vaugh para la obtención de un snackManosalvas Quiroz, Luis Armando; Castro Cabascango, Luis Israel; Ingeniería Agroindustrial
4-abr-2017Obtención de una bebida nutracéutica de jícama smallanthus sonchifolius y evaluación de su vida útilSatama Tene, Ángel Edmundo; Estrada Arias, Joel Agustín; Ingeniería Agroindustrial
4-abr-2017Evaluación del efecto del método químico (eritorbato de sodio), físico (escaldado) y el proceso de secado sobre el pardeamiento enzimático y no enzimático de oritos musa acuminata AA rebanadosDe La Vega Quintero, Juan Carlos; Peñafiel Solano, Yesenia Mishel; Ingeniería Agroindustrial
logo.jpg.jpg31-mar-2017Evaluación del efecto de la temperatura del almacenamiento sobre el contenido de ácido ascórbico y propiedades nutracéuticas de la uvilla physalis peruviana L. con cálizCañarejo Antamba, Magali Anabel; Chancosi Conlago, Delia Margarita; Ingeniería Agroindustrial
31-mar-2017Diseño de una planta de faenamiento para cuyesSatama Tene, Ángel Edmundo; Jativa Pozo, Jessica Maricela; Ingeniería en Agroindustrias
24-mar-2017Recubrimiento comestible a base de aloe vera (aloe barbadensis miller) para papaya (carica papaya) y guayaba (psidium guajava) como alimentos de IV gamaToromoreno Arévalo, Lucia Del Carmen; Jimenes Trujillo, Angélica Michelle; Ingeniería Agroindustrial
17-feb-2017Diseño de una planta procesadora de ají Capsicum spp. en el Valle del Chota, provincia de ImbaburaCuaran Guerrero, Milton Jimmy; Venegas Valencia, Lesslye Sofia; Ingeniería Agroindustrial
17-feb-2017Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de durazno (prunus pérsica (l.) batsch) en el cantón Pimampiro, provincia de ImbaburaAragón Suarez, Juan Pablo; Reina Cárdenas, Karen Gabriela; Ingeniería Agroindustrial
66.jpg.jpg17-feb-2017Efecto del cloruro de calcio y el proceso de secado sobre las características organolépticas de las hojuelas osmodeshidratadas de melocotón prunus pérsicaPinto Mosquera, Nicolás Sebastián; Benavides Bastidas, Alejandra Estefanía; Ingeniería Agroindustrial
IMG-20160225-WA0022.jpg.jpg8-feb-2017Secado de café arábigo coffea arábica L. de la variedad caturra mediante lecho fluidizadoManosalvas Quiroz, Luis Armando; Unigarro Bolaños, Diego Armando; Ingeniería Agroindustrial
8-feb-2017Deshidratación de mashua tropaeolum tuberosum para la obtención de hojuelasSatama Tene, Ángel Edmundo; Lara Ramos, Mario Vinicio; Ingeniería Agroindustrial
30-ene-2017Determinación de la capacidad antimicrobiana y susceptibilidad a los antibióticos de cepas bacterianas ácido lácticas con posible potencial probióticoTenea, Gabriela Nicoleta; Benavides Haro, Ana Belén; Ingeniería Agroindustrial
DSC00037.JPG.jpg30-ene-2017Evaluación de la capacidad probiótica de cepas obtenidas a partir de frutos silvestres nativoYépez Vásquez, Lucia Cumanda; Ulcuango Conlago, Mario Elicio; Ingeniería Agroindustrial
Collection's Items (Sorted by Fecha de envío in Descendente order): 1 to 20 of 232
 Siguiente >