1. Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte

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03 EIA 340 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Elaboración de una manual de buenas prácticas de manufactura para la unidad Eduproductiva de lácteos de la FICAYA – UTNHerrera Erazo, Ana Gabriela; Páez Albán, Andrea SoledadYépez Vásquez, Lucía Cumandá
03 EIA 310 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Elaboración de galletas de trigo (triticumaestivum) enriquecidas con harina de amaranto (amaranthus tricolor)Navarrete Herrera, Grace Eliana; Ruiz Hidrobo, Daniela CristinaSatama Tene, Ángel Edmundo
03 EIA 333 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Elaboración de una bebida energizante a base de guayusa (Ilex guayusa) y naranjilla (solanum quitoense) edulcorada con panelaQuiroz Fuel, Silvana Azucena; Quishpe Guanoluiza, Mayra AlejandraToromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
03 EIA 339 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Optimización del proceso de secado y desintegración de conglomerados en la obtención del azúcar natural en la AGRO-INDUSTRIA PANELERA GARDENIA del CANTÓN ATUNTAQUIPonce Martínez, Roberto Fernando; Colcha Conlago, Darwin MiguelNúñez Zamora, Milton Aníbal
03 EIA 338 PORTADA.pdf.jpg25-Mar-2014Determinación de las características físicas y químicas del camote (Ipomea batata) de la variedad de pulpa morada del sector de Tumbatú de la provincia del CarchiEstévez Granja, Nelson RicardoYépez Vásquez, Lucía Cumandá
03 EIA 334 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Elaboración de un envase comestible utilizando masa de pan de papa y harina de trigo (tritucum spp) como alternativa a la utilización de alimentosRuiz Flores, Cristian Santiago; Terán Palacios, Valeria XiomaraYépez Vásquez, Lucía Cumandá
03 EIA 351 TESIS.pdf.jpg24-Mar-2014Elaboración de un manual de seguridad y salud ocupacional para la Empresa Pública de Faenamiento y productos cárnicos de IbarraChico De La Torre, Dario MauricioVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 EIA 360 TESIS.pdf.jpg30-May-2014Estudio de Pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de lácteos en Santiago de Monjas en el Cantón Antonio Ante, provincia de ImbaburaDíaz Ayala, Betty Alexandra; Yépez Silva, Ana CarolinaVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 EIA 345 TESIS.pdf.jpg29-May-2014Elaboración de yogurt batido adicionado cuatro concentraciones de gel de sábila (Aloe barbadensis Miller) y su influencia en el crecimiento de la población microbianaTrejo Ibujes, Gabriela JasminVacas Palacios, Santiago Marcelo
03 EIA 159 TESIS.pdf.jpg25-Mar-2014Incidencia de la harina de quinua germinada (Chenopodium quinoa) en las propiedades nutricionales del fideo.Chancusig Carrera, Silvana ElizabethSatama Tene, Ángel Edmundo

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