| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 20-Aug-2021 | Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki | Carlosama Cuasqui, Cristina Micaela | Galarza Cachiguango, Iván Santiago |
 | 9-Jan-2014 | Estrategias para consolidar y difundir la gastronomía tradicional en la ciudad de Ibarra | Monroy Vásquez, Omar Andrés | Clerque Pérez, Lidia Margarita |
 | 11-Aug-2020 | La gastronomía tradicional como patrimonio cultural inmaterial y factor de desarrollo turístico de la comunidad de Agato - Otavalo | Robles Imbaquingo, Odalis Jacqueline | Ruiz Erazo, Victoria Geovana |
 | 3-Jan-2018 | Gastronomía tradicional del cantón Bolívar, provincia del Carchi; como alternativa del desarrollo turístico a través de la implementación de un centro cultural gastronómico | Chacón Mejía, Alex Patricio | Tapia González, Gabriel Álvaro |
 | 11-Oct-2022 | Rescate de los productos agrícolas y la cultura gastronómica tradicional de la parroquia Cahuasquí - Cantón Urcuquí | Perugachi Vásquez, Mario Fidel | Galarza Cachiguango, Iván Santiago |
 | 14-Jun-2022 | Restaurante mirador de gastronomía tradicional como alternativa turística en la comunidad La Compañía, Otavalo, Imbabura, Ecuador | Cachiguango Cepeda, Mayra Azucena | Cruz Góngora, Fabio Elton |
 | 19-Oct-2023 | Restaurante temático de gastronomía tradicional del Ecuador en el sector de la laguna de Yambo, cantón Salcedo | Nicolalde Encalada, Carlos Andrés; Tipanguano Quinato, Hernán Gustavo | Ruíz Erazo, Victoria Geovanna |
