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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 19-Mar-2026 | Bacterias multirresistentes asociadas a frutillas y grosellas en diferentes etapas de maduración | Reyes, Pamela; Molina, Diana; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 23-Jan-2026 | Bioprospección de péptidos sintetizados ribosómicamente y modificados postraduccionalmente mediante la caracterización genómica de una novedosa cepa probiótica Lactiplantibacillus plantarum UTNGt21A: una prometedora fábrica natural de antimicrobianos | Tenea, Gabriela Nicoleta; Ascanta, Pamela | - |
| 23-Jan-2026 | Cambios en la comunidad bacteriana en los frutos de fresa (Fragaria × variedad ananassa "Monterey") desde el campo agrícola hasta los puestos del mercado minorista, un indicador de contaminación poscosecha | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela | - |
| 18-Mar-2026 | Caracterización genómica de la cepa UTNGt2 de Lactiplantibacillus plantarum originada en Theobroma grandiflorum (cacao blanco) de la Amazonía ecuatoriana: péptidos antimicrobianos desde la seguridad hasta las posibles aplicaciones | Tenea, Gabriela Nicoleta; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
| 18-Mar-2026 | Caracterización genómica de una cepa multirresistente de Escherichia coli, L1PEag1, aislada de frutos comerciales de grosella del cabo (Physalis peruviana L.) | Molina, Diana; Carrión Olmedo, Julio C.; Jarrín V., Pablo; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 22-Apr-2022 | Características probióticas y potencial antimicrobiano de una cepa nativa de Bacillus subtilis Fa17.2 aislada de flores silvestres de Bromelia sp | Tenea, Gabriela Nicoleta; Gonzalez, Gabriela Lizeth; Moreno, Jose Luis | - |
| 11-Feb-2026 | Combinaciones de extractos péptido-proteicos de probióticos nativos suprimen el crecimiento de Staphylococcus aureus y Citrobacter freundii multirresistentes mediante la perturbación de membranas y cambios ultraestructurales | Tenea, Gabriela Nicoleta; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Olmedo, Daniela | - |
| 23-Jan-2026 | Compuestos Antimicrobianos Producidos por Weissella confusa Cys2-2 Inhiben el crecimiento de Bacterias Gram-negativas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Lara, Mauricio Israel | - |
| 23-Jan-2026 | Cóctel antimicrobiano que combina extractos péptidos específicos de bacterias probióticas nativas dificulta la adulteración de cuñas de mango listas para comer | Tenea, Gabriela Nicoleta; Olmedo, Daniela | - |
| 12-Feb-2026 | Decodificación de las variantes génicas de dos cepas nativas probióticas de Lactiplantibacillus plantarum mediante resecuenciación del genoma completo: perspectivas sobre la adaptabilidad bacteriana a los estresores y la potencia antimicrobiana | Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 11-Feb-2026 | Descifrando el micobioma de los frutos de uchuva para mejorar aún más la seguridad poscosecha | Tenea, Gabriela Nicoleta; Molina, Diana | - |
 | 30-Jan-2017 | Determinación de la capacidad antimicrobiana y susceptibilidad a los antibióticos de cepas bacterianas ácido lácticas con posible potencial probiótico | Benavides Haro, Ana Belén | Tenea, Gabriela Nicoleta |
| 3-Dec-2025 | Efecto antimicrobiano, características fisicoquímicas y bioactivas de metabióticos en fruta de uvilla (Physalis Peruviana L.) para extender la vida útil en postcosecha | Molina Puma, Diana Margarita | Tenea, Gabriela Nicoleta |
| 11-Feb-2026 | Estado de conservación de helechos y licofitas en los andes occidentales del Ecuador | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela; Flores, Carlos | Oña Rocha, Tania Andrea |
| 24-Mar-2026 | Extractos a base de posbióticos de cepas probióticas nativas: una estrategia prometedora para la conservación de alimentos y la defensa antimicrobiana | Molina, Diana; Marinas, Ioana Cristina; Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Hanganu, Anamaria; Stan, Miruna; Chifiriuc, Mariana Carmen; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 20-Mar-2026 | Los extractos peptídicos de bacterias lácticas nativas generan células fantasma y esferoplastos al interactuar con Salmonella enterica, como antimicrobianos alimentarios prometedores | Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
| 20-Mar-2026 | La formulación basada en péptidos a partir de bacterias del ácido láctico afecta el crecimiento de patógenos en ananas comosus (piña) | Tenea, Gabriela Nicoleta; Olmedo, Daniela; Ortega Benítez, Clara Gabriela | - |
| 19-Mar-2026 | Jugo funcional innovador enriquecido con probióticos nativos para una mejor nutrición y propiedades antimicrobianas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Perugachi, Erika | - |
| 18-Mar-2026 | El micobioma fúngico de frutos maduros de fresa (variedad Fragaria x ananassa 'Monterey') sugiere una posible contaminación en el mercado con levaduras dañinas | Tenea, Gabriela Nicoleta; Reyes, Pamela; Molina, Diana | - |
| 19-Mar-2026 | Microbiota y su perfil de resistencia a antibióticos en el aguacate Frutas guatemaltecas (Persea nubigena var. guatemalensis) vendidas en los mercados minoristas de la ciudad de Ibarra, al norte de Ecuador | Angamarca Campues, Evelyn Lucero; Castillejo, Pablo; Tenea, Gabriela Nicoleta | - |
