Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 21001:2018 para la carrera en Tecnología Superior en Producción Agropecuaria del Instituto Superior Tecnológico Alfonso Herrera

Abstract

El presente trabajo de titulación se desarrolló con el propósito de mejorar la gestión interna de la carrera de Tecnología Superior en Producción Agropecuaria del Instituto Superior Tecnológico Alfonso Herrera por medio de un diseño de Sistema de Gestión de la Calidad bajo el estándar de la Norma ISO 21001:2018 el cual permite la optimización de los procesos y mejorar la calidad del servicio educativo. Este trabajo comienza con la identificación de la problemática actual de la carrera, el planteamiento de objetivos, el alcance y la respectiva justificación A continuación, en el capítulo II contiene el sustento teórico y legal para el diseño del SGC (Sistemas de Gestión de la Calidad) como son conceptos de calidad, norma ISO 21001:2018, Modelo de evaluación Institucional. El capítulo III contiene el diagnóstico inicial de la carrera mediante la recopilación de información interna y externa para el desarrollo del análisis PESTEL y FODA, también se determinó el grado de cumplimiento de los requisitos de la Norma ISO 21001:2018 a través de una auditoría interna la cual permitió proponer un plan de mejoras para la carrera. El capítulo IV presenta el diseño del Sistema de Gestión de Calidad el cual comienza con una propuesta de misión, visión, manual de calidad donde se encuentran los requerimientos establecidos en la Norma. Finalmente se propone un plan de implementación el cual detalla las actividades que se deben ejecutar.