Estudio de factibilidad para la implementación de una empresa productora y comercializadora de vino artesanal de uvilla en la parroquia Imantag, cantón Cotacachi, provincia Imbabura

Abstract

El presente proyecto es para determinar la factibilidad de la implementación de una empresa productora y comercializadora de vino artesanal de uvilla, en la parroquia de Imantag, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura. Este trabajo pretende mejorar el desarrollo económico y productivo en la población del sector, debido a que el lugar es agrícola y cuenta con la producción necesaria de la materia prima. Debido a ello se enfoca en desarrollar un producto artesanal de calidad que cumpla con las expectativas del consumidor. Para el proyecto la fundamentación teórica está basada en los siguientes métodos: inductivo, deductivo y analítico, se describe y analiza las técnicas e instrumentos del entorno y del producto en la parroquia de Imantag en el cual define a sus aliados, oportunidades, oponentes y riesgos. Se efectuó dicha propuesta mediante una previa observación del panorama productivo y comercial con referencia a la producción de vinos artesanales, la cual engloba la oferta de los diferentes productores y la demanda de los consumidores del producto hacia el mercado en el cantón Cotacachi; de esta manera se identifica la demanda insatisfecha de los clientes que gustan deleitar de bebidas artesanales, es así que se pretende alcanzar como empresa a dicho público con estrategias de marketing, que ayude a posicionar al mercado el producto. De la misma forma, se realizó la identificación de la macro y micro localización, requerimientos de maquinaria y equipos, infraestructura, procesos de producción, mano de obra calificado, así como también rubros económicos medidos que evalúa la viabilidad y rentabilidad económica del proyecto, finalmente un estudio organizacional dentro del cual existe un plan administrativo enfocado a su constitución y desarrollo del proyecto de manera favorable.