Analysis Of The Social And Economic Implications Of The Healthy Markets Program (PMS) In The Canton Of Ibarra –Ecuador

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo analizar las implicaciones sociales y económicas del Programa de Mercados Saludables (PMS)en el cantón Ibarra. Para tal fin se realizó un estudio de los mercados Amazonas y Mayorista desde el enfoque de la oferta y la demanda. Particularmente, mediante el uso de fichas de verificación de cumplimiento del PMS, que constan en la Norma NTE INEN 2687:2013, se evaluó a los actores de la oferta. Usando un conjunto de variables con datos transversales obtenidos a través la aplicación de una encuesta con preguntas cerradas se examinó a los consumidores. Posteriormente, se desarrolló un estudio correlacional para conocer el nivel de asociación de dichas variables con las enfermedades de transmisión alimenticia. Finalmente, se expone una propuesta de medidas de mejora desde el punto de vista económico para los problemas detectados en ambos mercados.