Estudio de pre factibilidad para la implementación de una empresa procesadora de fresa en la asociación agrícola de Huaycopungo cantón Otavalo

Abstract

El presente trabajo de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de fresa en la Asociación Agrícola de Huaycopungo parroquia González Suárez - Imbabura, beneficia a 59 socios pertenecientes a cinco comunidades (Gualacata, Caluquí, Huaycopungo Grande, Tocagón e Inty- Huaycopungo). El cultivo de fresa (Fragaria x ananassa Duch) es la principal fuente de sustento de la asociación, donde cultivan alrededor de 40,74 ha. El estudio inició con la investigación de mercado realizado a consumidores, comprendidos en siete productos derivados de fresa, en tres provincias: Carchi, Imbabura y la ciudad de Quito (10%). Este estudio determinó que, los productos con mayor demanda insatisfecha son: fresa en fresco 2 064 ton/año, pulpa de fresa 1 755 ton/año y mermelada de fresa 2 000 ton/año. La implementación de la planta procesadora requiere una inversión de 299 900 USD, donde la Corporación Financiera Nacional financiará 160 000 USD y los socios aportarán 139 900 USD con capital propio. El proyecto es factible en todas sus etapas, el periodo de recuperación de la inversión es de cuatro años y medio. La evaluación financiera determinó los siguientes indicadores: Valor Actual Neto 167 702 USD, Tasa Interna de Retorno 33 % y relación beneficio/costo 1,16. El punto de equilibrio operativo para el primer año es de 550 676 unidades, que corresponde a 692 706 USD. Mientras los indicadores socioeconómicos indican la generación de 24 plazas de trabajo directas.