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16-Jun-2023	Evaluación de las variables del secado en bandejas sobre la capacidad antioxidante del perejil (petroselinum crispum)	Prado Játiva, Wilson Enrique	Bermeo Córdova, Bélgica Normandi
12-Sep-2016	Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico	Nazate Fraga, Fernanda Karina	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
30-May-2014	Elaboración de una bebida energizante a base de guayusa (Ilex guayusa) y naranjilla (solanum quitoense) edulcorada con panela	Quiroz Fuel, Silvana Azucena; Quishpe Guanoluiza, Mayra Alejandra	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
6-Jan-2020	Análisis y estrategia de mejora del sistema de producción y distribución de cortes diferenciados de carne bovina en la empresa Codenor	Lugo Puentestar, Alejandro Gonzalo	Satama Tene, Ángel Edmundo
11-Jul-2013	Incidencia de la harina de camote (Ipomoea batata L.), como sustituto de la harina de trigo (Tricicum vulgare) en la elaboración de galletas, edulcoradas con estevia (Steviare baudiana) y panela.	Rubio Guevara, Ximena Alexandra; Túquerres Cadena, Lilia Janeth	Satama Tene, Ángel Edmundo
16-Jun-2023	Evaluación del efecto del método químico (polietilenglicol) en el proceso de preservación de rosas (Rosa sp.)	Caicedo Aguilar, Jessica Lizbeth	Basantes Vizcaíno, Telmo Fernando
18-Jun-2015	Obtención de láminas deshidratadas a partir de pulpa de pitahaya Hylocereus undatus	Andrade Chávez, Mauricio Rafael	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
30-May-2014	Elaboración de una manual de buenas prácticas de manufactura para la unidad Eduproductiva de lácteos de la FICAYA – UTN	Herrera Erazo, Ana Gabriela; Páez Albán, Andrea Soledad	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
21-Nov-2023	Evaluación del efecto de la aplicación de atmósferas modificadas en refrigeración en chorizo sobre las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales	Paillacho Sisa, Cristina Elizabeth	De La Vega Quintero, Juan Carlos
28-Jul-2011	Efecto de la proteína texturizada de soya (maxten r 100) y polifosfato (carfosel900), en carne de pollo para hamburguesa	Urbina Rosero, Diego Lenin	Satama Tene, Ángel Edmundo

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