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Trabajos de Titulación
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Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
Ing. Agroindustrial
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Director(es)
15-jul-2015
Elaboración del Manual de Buenas prácticas de manufactura para el Centro de faenamiento en el cantón Espejo
Meneses Toro, Joselito Esteban
Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
11-jul-2013
Caracterización de las propiedades físico químicas y estudio de los atributos de calidad en el comportamiento pos cosecha de dos variedades de frutilla (Fragaria Chiloensis) en la provincia de Imababura
Muñoz Castillo, Segundo Patricio; Naranjo Landazuri, Juan Carlos
Hernández Bayas, Franklin Germánico
10-mar-2015
Elaboración de un manual de seguridad y salud ocupacional, para la granja experimental la Pradera de la Universidad Técnica del Norte
Sánchez González, Oswaldo Xavier
Vacas Palacios, Santiago Marcelo
20-abr-2016
Elaboración del manual de Seguridad y Salud Ocupacional para el taller de embutidos ZB
Pineda Rivera, Vanessa Carmen
Vacas Palacios, Santiago Marcelo
19-sep-2016
Elaboración del manual de seguridad y salud ocupacional para el laboratorio de análisis físicos, químicos y microbiológicos de la Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
Tulcan Cuasapud, Willian Efren
Vacas Palacios, Santiago Marcelo
12-sep-2016
Envoltura comestible a base de celulosa microcristalina de bagazo de caña de azúcar
Bastidas Flores, Vanessa Del Carmen
Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
16-nov-2016
Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam)
Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra
Pineda Flores, Holguer Marcelo
13-sep-2016
Elaboración de salchicha tipo frankfurt mediante la sustitución de grasa animal por pulpa de aguacate (PERSEA AMERICANA MILL) de las variedades hass y fuerte
Farinango Chicaiza, Guadalupe Del Carmen
Satama Tene, Ángel Edmundo
6-ene-2020
Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis Sweet y papa Solanum tuberosum en el snack
Taimal Quelal, Richard Mauricio
Manosalvas Quiroz, Luis Armando
6-ene-2020
Efecto de los parámetros de extrusión sobre la calidad nutricional y de textura en la mezcla de maíz Zea mays, chocho Lupinus mutabilis y zanahoria blanca Arracacia xanthorrhiza en el snack
Flores Nogales, Jorge Daniel
Manosalvas Quiroz, Luis Armando
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Autor
2
Calderón Jiménez, Marcos Daniel
2
Cuarán Rosero, Nuria Janet
2
Lugo Puentestar, Alejandro Gonzalo
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Abalco Pillajo, Jesenia Paola
1
Acosta Yapud, Oscar Miguel
1
Aguaisa Carrera, Oscar Xavier
1
Aguilar Cadena, Diana Pilar
1
Aguilar Hernández, Cinthya Carolina
1
Aguilar Imbaquingo, María Esther
1
Aguirre Arcos, Cristian Andrés
.
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Título
117
AGROINDUSTRIA
13
FERMENTACIÓN
9
ANTIOXIDANTES
9
INDUSTRIA
9
QUINUA
7
PAN
7
PRODUCCIÓN
7
ÁCIDO ASCÓRBICO
6
ALIMENTO
6
CAFÉ
.
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Fecha de lanzamiento
140
2020 - 2024
266
2010 - 2019
Has File(s)
406
true
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