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30-Jan-2018	Elaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas	Hernández Armas, Luis Enrique	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
4-Dec-2023	Evaluación del uso de enzimas pectinolíticas presentes en residuos de cítricos en el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao l.)	Flores Dávila, Franklin Stiven	Núñez Pérez, Jimmy
29-Mar-2010	Pruebas de clarificación y concentración de jugo de caña en tinas paneleras de acero inoxidable	Jativa Maldonado, Adriana Gabriela; Loaiza Andrade, Milton Rene	Cadena Pulles, Segundo Hernán
10-Jul-2013	Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de langostino (Penaeus vannamei) ahumado	Cabrera Hernández, Yessenia Del Carmen; Pilacuán Medina, Pedro Paulo	Satama Tene, Ángel Edmundo
6-Jul-2021	Caracterización de la capacidad antioxidante de la miel de abeja Apis mellifera en las provincias Carchi y Sucumbíos	López López, Zulma Verenice	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
21-May-2021	Incidencia de la pasteurización lenta en la capacidad antioxidante hidrosoluble, calidad microbiológica y las propiedades físico químicas del jugo del limón meyer citrus meyeri y. tan	Pupiales Nazaty, Erika Daniela	Satama Tene, Ángel Edmundo
17-Jan-2022	Análisis del manejo poscosecha de la fresa fragaria ananassa en los cultivos de la comunidad de Paquiestancia, cantón Cayambe	Proaño Quishpe, Sandra Belén	Lara Fiallos, Marco Vinicio
20-Jun-2023	Obtención de concentrado de lactosa a partir de lactosuero dulce	Pillajo Ushiña, Cristian Bladimir	Cuaran Guerrero, Milton Jimmy
30-Jan-2017	Efectos de la deshidratación osmótica y secado sobre las características físico químicas y sensoriales de snack de mashua tropaeolum tuberosum	Benavides Chamorro, Jhoseline Gabriela	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
4-Apr-2017	Deshidratación osmótica y secado del arazá eugenia stipitata mc vaugh para la obtención de un snack	Castro Cabascango, Luis Israel	Manosalvas Quiroz, Luis Armando

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