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	1-Apr-2011	Elaboración de Enconfitado de Sábila (aloe barbadencis) por el método Deshidratación Osmótica Directa	Aguaisa Carrera, Oscar Xavier; Carlosama Mora, Wilson Andrés	Quezada Moreno, Walter Francisco
	23-Jan-2017	Estudio del tiempo de conservación de una bebida nutraceútica a partir de mashua tropaeolum tuberosum	Cortez Báez, Anabel Yesenia	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	22-Nov-2023	Evaluación de métodos de secado de dos variedades de cacao sobre la actividad antioxidante y atributos sensoriales en pasta	España Acero, Nayelly Sofia	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	4-Aug-2022	Mejoramiento del proceso de postcosecha de pimiento Favolor f1 Capsicum Annuum l, en la asociación de desarrollo integral “El Viejo San Martín”, con base en el capítulo IX de la resolución 108 de Agrocalidad	Andrade Vaca, Jefferson Geovanny	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	12-Jun-2023	Obtención de ácido cítrico por fermentación sumergida, a partir de lactosuero, usando Aspergillus níger	Ramírez Moya, Guido Gabriel	Núñez Pérez, Jimmy
	12-Jul-2013	Elaboración de até (bocadillo) de guayaba (Pisisium guajaba L.) incorporando fréjol cargabello (Phaseoulus vulgaris L.) y panela para mejorar el valor nutricional del producto	Pozo Yépez, Verónica Cristina; Imbaquingo Abalco, Segundo Miguel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	30-May-2014	Elaboración del manual de seguridad y salud ocupacional en las unidades Eduproductivas de la Universidad Técnica del Norte	Flores Haro, Edwin Ramiro; Castro Cuasapaz, Johana Elizabeth	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	30-Jan-2018	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) para la línea de producción de harina de moderna alimentos planta Cayambe	Torres Jaramillo, Ricardo Patricio	Pineda Flores, Holguer Marcelo
	27-Jan-2020	Evaluación del estado de madurez, temperatura de almacenamiento y tipo de envase sobre las propiedades funcionales de berro nasturtium officinale	Mediavilla Fuertes, Gissela Maribel	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
	17-May-2013	Evaluación de dos biocidas e implicaciones económicas del procedimiento de sanitización	Benítez Carranco, Jonatan Paúl; Guagalango Guagalango, Raúl Rafael	Quezada Moreno, Walter Francisco